玉竹石斛山药粥的做法(玉竹石斛山药粥的简单制作方法)

玉竹石斛山药粥的做法

玉竹石斛山药粥是一道非常适合秋季的健康美食，可以补充人体所需的营养，同时具有滋阴补、益气的功效。下面就为大家详细介绍玉竹石斛山药粥的制作方法。

材料准备

玉竹、石斛、山药分别各取适量，洗净切成小片备用。糯米适量清洗干净，用水泡制30分钟后备用。红枣、桂圆各取适量洗净待用。

粥的煮制

1. 先将糯米放进锅中，加水淘洗几遍，再加适量的水浸泡一个小时左右：

2. 把泡好的糯米和适量的水放在火上，用中小火煮沸，再转小火煮30至40分钟。此时糯米已经煮的八成熟了，可以加入玉竹、石斛、山药等几种药材和适量的水，同时根据自己的口感选择加糖或不加糖。

3. 继续用小火煮20~30分钟，煮到粥呈半稠状即可，然后加入洗净的红枣和桂圆。

4. 续煮10~15分钟，等到所有材料汁液充分渗透，粥稠度适中后，关火，既可盛出趁热食用，也可以冷却后存放冰箱，慢慢食用。

注意事项

1. 煮粥过程中要注意火候，以免煮破或煮干。

2. 玉竹、石斛、山药等药材切片后好先用水泡制后再加入煮粥，这样可以保证其口感鲜嫩，滋味更佳。同时，这些药材具有滋阴补、益气的功效，常食不仅可以养生，还可以缓解压力，是办公室白领应该常吃的美食。

以上就是玉竹石斛山药粥的简单制作方法，大家可以根据自己的口感和食材的数量进行适当的调整，相信会带给你不一样的味觉体验和健康呵护。