如何凉拌石斛花生(石斛花生凉拌，夏日清爽口感)

石斛花生凉拌，夏日清爽口感

石斛是一种常见的材，具有非常高的药用价值和营养价值。而石斛花生凉拌，则是一道非常适合夏天的佳肴。这道菜品的做法非常简单，口感清爽，营养丰富，而且还有美容养颜的功效。下面让我们来一起学习如何做一道美味的石斛花生凉拌。

所需材料

石斛50克，花生250克，葱1根，蒜2瓣，香油适量，盐适量，醋适量，生姜适量，红椒适量。

做法步骤

1.将花生用清水洗净，热锅冷油煸炒至金黄色，捞出备用。

2.将石斛洗净，放水中焯水10分钟，捞出沥干水分。

3.葱、蒜、姜切末，红椒切小块备用。

4.在碗中加入盐、醋、香油搅拌均匀，制成调味汁。

5.将炒好的花生、焯水的石斛放在盘中，倒入调味汁，加上葱末、蒜末、姜末、红椒块，轻轻拌匀。

6.放入冰箱冷藏1小时，即可食用。

食用方法

将凉拌石斛花生取出，轻轻搅拌均匀，就可以食用了。这道菜品非常适合夏天食用，口感清凉、爽口，是一道非常开胃的佳肴。此外，石斛有去热生津、滋阴润燥的功效，花生含有丰富的营养，特别是蛋白质和不饱和脂肪酸，一起食用，不仅美味，还有营养价值。此外，石斛还具有美容养颜的作用，常食用可以滋润。

小贴士

如果您想让石斛更加入味，可以在焯水的时候加入少许盐和生姜，这样可以去腥增香。

如果您觉得红椒的辣味比较强，可以将红椒除去籽和膜，减少辣味。

凉拌石斛花生好是放在冰箱中冷藏1小时，这样可以更好地入味，口感更佳。

总之，凉拌石斛花生是夏季非常适合的一道菜品。凉爽爽的口感让人欲罢不能，而且营养价值非常高，对于我们的身体也非常有好处。大家可以尝试自己制作一下，感受一下这道美味佳肴给您带来的美妙体验。