凉拌黄瓜石斛(清爽美味，营养丰富的石斛黄瓜拌口感好)

凉拌黄瓜石斛

夏天到了，天气炎热，高温难耐。这时候，吃一份清爽可口的凉菜是再合适不过了。今天介绍的菜品是凉拌黄瓜石斛。它不仅口感好，而且还营养丰富，十分适合在夏季食用。

石斛的营养价值

石斛是一种中草药，被誉为“上品参”。它在营养价值上堪比人参，被誉为“草中养生之王”。石斛具有多种天然活性成分，其中不少成分具有、提高力等功效。现代医学研究发现，石斛具有降、降、增强人体等作用。

黄瓜的营养价值

黄瓜是夏季人们十分喜欢的蔬菜之一，它不仅十分清爽，而且还具有一定的营养价值。黄瓜富含维生素、矿物质、膳食纤维等多种营养素，还能滋润，促进身体。黄瓜中含有的膳食纤维可以通过促进肠道蠕动，排走废物，减少对人体的毒素、废物的吸收从而达到的效果。

凉拌黄瓜石斛的制作方法

材料：石斛、黄瓜、葱姜蒜、盐、生抽、香油、醋、辣椒油

步骤：

1. 石斛用清水泡发，洗净沥干水分。黄瓜切丝，葱姜蒜切末。

2. 将泡发好的石斛切成2-3厘米的长段。

3. 锅中烧热水，放入石斛，焯水3-5分钟至石斛变软。

4. 将焯好水的石斛捞出待凉。

5. 下入切好的黄瓜，葱姜蒜末，加盐、生抽、醋、香油、辣椒油等调味料。

6. 拌匀即可装盘。

总结

凉拌黄瓜石斛不仅味道好，还含有丰富的营养素。制作方法简单，大众易得。夏季食用凉拌黄瓜石斛不仅可以消暑降温，还可以提高力，滋养身体。适合家庭制作和商家推荐，也是夏季烹饪中不可缺少的一道清爽佳菜。