灵芝石斛养肝汤的做法大全(灵芝石斛养肝汤制作步骤以及注意事项)

灵芝石斛养汤的做法大全

灵芝石斛养汤是一道有益健康的汤，不仅具有清热、养的功效，还可以有效地提高人体力。以下是该汤的详细制作步骤和注意事项。

材料：

灵芝 2-3 克

石斛 10-15 克

鸡肉 适量

生姜 适量

盐 适量

水 适量

制作步骤：

将灵芝和石斛淘洗干净后，用清水泡发约半小时至软。鸡肉冼净切块，生姜拍松切片；

热锅凉油，将鸡肉焯水至八九成熟，去掉沫后捞出；

将锅中底油倒掉，用清水冲洗锅内，再放适量清水烧开，放入焯过水的鸡块、生姜和泡软后的灵芝、石斛；

大火煮沸后，改用小火继续煲煮 2-3 个小时，直到鸡肉烂熟，汤色浑浊，灵芝、石斛汁液充分渗出；

待汤煮好后，加入适量的盐，调味即可。

注意事项：

汤煲用不锈钢或者铸铁锅好。

灵芝和石斛泡发后切不要太小，否则煲时容易破碎。

鸡肉去掉沫后再煮，汤更清澈。

鸡肉、灵芝、石斛的用量需要根据具体情况调整。

汤的口味可以根据个人喜好加入一些其他调料，如枸杞、黄芪等。

透过一层筛网过滤后将汤倒入保温瓶内口时好使用漏脂纸以去净浮沫。

总之，灵芝石斛养汤适合虚、火旺、、轻微脂肪、石斑等患者食用。由于汤品是营养素的集中体现，所以在煮汤时，我们还应注意选择适宜的材料和烹饪方式，以确保菜品的营养价值。希望大家能够喜欢，并且习惯喝上这碗养生汤品。