漳平石斛酒(漳平发掘石斛酒：传承古方酿造佳酿)

漳平石斛酒：传承古方酿造佳酿

漳平石斛酒是一种由石斛、土茯苓、白酒等多种天然草药酿造而成的独特酒品，是漳平的地方特色美食之一。它的酿造历史悠久，可以追溯到唐朝时期，距今已有1200多年的历史。

漳平石斛酒的原材料主要来自漳平的山地里，采用的石斛、土茯苓等草药品质极佳。在酿造过程中，选用的白酒必须为高度白酒，因为高度白酒中的酒精含量较高，有助于草药提取到更多的有效成分。

漳平石斛酒酿造所用的古方始终保持着传统的口味，并传承了制作过程中所需的一些细节。比如，在酿造前需要将石斛和土茯苓等草药提前泡发，再用清水清洗干净，去除杂质。然后将酒坛加热到适当温度后，将处理好的草药和高度白酒一起加入酒坛中，搅拌均匀，密封酿造。

漳平石斛酒有着淳厚、浓郁、清香、甘醇等突出的特点。饮用时，先闻其香，再品其味，酒香扑鼻，馥郁而不浓，口味醇和，细腻甘醇，回味无穷。同时，它具有滋补养生、清热、等功效，是老少皆宜的一款饮品。

漳平石斛酒的饮用方式很多样化，可以作为佐餐饮料，也可以用于烹饪，还可以直接饮用。并且这种饮品不仅可以促进人体的，滋养脾胃，还可以帮助舒缓紧张情绪，缓解疲劳，提升身体力等。

总而言之，漳平石斛酒不仅有着千年的历史渊源，更是一种具有营养价值和药用价值的天然饮品。其独特的制作工艺和口感，受到了广大消费者的喜爱和青睐，成为漳平饮食文化的一部分，深受游客和饮酒爱好者们的好评和青睐。