炖鸡炖石斛(炖鸡配石斛，清补养生的美味佳肴)

炖鸡炖石斛

炖鸡炖石斛是一道清补养生的美味佳肴，非常适合秋冬季节食用。鸡肉是高蛋白、低脂肪的食品，富含多种维生素和矿物质，具有滋阴补、益气补的作用。石斛是中的一种，能够清热、补脾益、滋阴润燥，搭配鸡肉可起到双倍功效。

材料准备

炖鸡炖石斛需要准备的材料有：

鸡肉：约500克

石斛：约20克

姜片：适量

水：适量

盐：适量

料酒：适量

做法步骤

制作炖鸡炖石斛的主要步骤如下：

鸡肉洗净后切块备用。

将石斛洗净后泡发，去除杂质。

锅中倒入适量水，加入鸡肉、姜片、料酒，大火煮开。

将煮开后的鸡肉捞出，用沸水焯一下，去掉浑水，备用。

将去掉浑水的鸡肉放回锅中，加入泡发好的石斛。

加入适量的盐，盖上锅盖，中小火慢慢炖煮。

大约炖煮1-1.5小时左右，炖至鸡肉煮烂开花。

后根据个人口味适量调味即可享用。

营养价值

炖鸡炖石斛是一道营养丰富、健康美味的佳肴，有以下几个方面的营养价值：

提高力：鸡肉中富含丰富的蛋白质和营养成分，能够提高力，增强体质。

补充营养：石斛中含有多种微量元素和维生素，能够补充身体所需的营养成分。

滋阴补：鸡肉、石斛都有滋阴补的作用，对于经常熬夜、工作压力大的人群有很好的保健效果。

清热：石斛还具有清热的作用，能够消除身体内的湿气和毒素。

小贴士

制作炖鸡炖石斛需要注意以下几点：

选择新鲜的鸡肉和石斛，尽可能选择有机食材，更加健康、安心。

炖的时间不宜过长，鸡肉容易烂糊。

调味时要适量，不要放太多盐或其他调料。

炖鸡炖石斛是一道营养丰富、健康美味的佳肴，对于需要清补养生的人群来说，是一道非常好的选择。尝试一下，享受美味与健康的双重盛宴吧！