石斛什么食物相克(石斛不宜和哪些食物一起吃？)

石斛是什么

石斛，是一种民间传统的材，对于一些领域有着多种的保健功效。常见的石斛有二种，即黄石斛和紫石斛。因其容易生长和养殖，石斛也被广泛的应用在临床和家庭保健中。

石斛的功效

石斛的营养价值极高，其中含有多种不同的营养成分和氨基酸等。临床疗效也十分显著。对于人体的系统也有帮助。石斛常被应用于具有清热、滋阴补等功效的方式中。

石斛的相克食物

石斛是中的"大补之品"，常使用石斛作为汤剂或煎剂用作调养身体。石斛本身并无什么禁忌，但石斛仍有相克食物，这些食物应尽量避免搭配石斛食用。

1.山楂

山楂中的酸以及壳聚糖等成分，容易制约石斛中的活性成分的吸收，导致其受到影响。除了山楂之外，其他类似的酸性水果的影响也需要多加注意。

2.茶叶

茶叶中的茶碱及其他类似成分，有可能抑制石斛中的有效提取物质，使用之后可能无法达到预期的效果。换做是用水煮沸后的绿茶叶子泡水饮用，对人体的有较为明显的保护作用。但是在服用石斛期间应该避免饮用茶水，或者分开服用，以防发生相克。

3.花生

花生含有的脂肪及其它成分抑制机体对其他营养成分的吸收，同时也会阻碍石斛中的有效成分的吸收。换做是，选择其他的低脂肪或高蛋白的食物，可以有效的促进机体对于的吸收。

4.大蒜

大蒜具有强烈的温热作用，能够抑制石斛的保养成分的有效提取和吸收。石斛容易与大蒜发生相克，所以它们不能同时使用。不过，一些热和痰湿人群，可以考虑同时使用大蒜和石斛，同时当地的医师应该给出相应的指导。

5.酱油

酱油对于石斛的影响主要有二点，一是带来了较大的钠盐负荷；二是其发酵过程中产生脂肪，也可能会有一些相克现象。选择其他的去盐食材以及口味偏淡的淡汤可以更好的滋补身体，同时有效避免相克现象。

结论

总之，在石斛的用药期间，需要尽可能的避免与上述相克食物相克的状况发生。同时也需要注意石斛的用量和方法。石斛作为一种中医材料，包含了诸多的保健成分，而相克食物会影响其疗效及个体产生不适，所以在使用过程中要注意食品搭配，或在医师指导下合理使用。(本文参考了《岭南药材大全》中的饮食养生指南)