新鲜石斛蒸猪肉(新鲜石斛蒸猪肉的做法分享)

介绍

新鲜石斛蒸猪肉是一道美味又健康的菜品。石斛是一味材，具有滋养、清润喉、润肠通便等功效，而猪肉富含蛋白质和多种营养素，是很好的食品。将两者搭配在一起，不仅增加了营养价值，还有助于改善热、口干口渴等问题。

材料

猪肉 - 250克

新鲜石斛 - 15克

枸杞 - 适量

姜 - 适量

蒜 - 适量

盐 - 适量

料酒 - 适量

酱油 - 适量

生抽 - 适量

老抽 - 适量

清水 - 适量

步骤

将猪肉洗净，切成片。把猪肉片放在碗中，加入料酒、酱油、生抽、老抽和盐，腌制15分钟。

将新鲜石斛用清水冲洗干净，放在碗中加入适量的清水浸泡10分钟，用手轻轻揉搓，让石斛泡发。

将泡发好的石斛沥干水分，放在猪肉片上，再放上适量的枸杞。

姜和蒜切片，放在猪肉上。加入适量的清水，将碗放入蒸锅中，蒸20分钟。

蒸好后，取出碗，倒掉底部的汤水。加入适量的清水和盐，再蒸10分钟。出锅前加入一点味精，搅拌均匀即可。

食用方法

新鲜石斛蒸猪肉可以作为主食或配菜。将蒸好的猪肉切片，配上一盘清脆的蔬菜，就是一道营养丰富、美味可口的晚餐。

小贴士

猪肉选用瘦瘦肉比较好，口感更佳。

新鲜石斛一定要泡发干净，否则口感会差很多。

蒸猪肉的火候要掌握好，过度蒸熟了口感会变得比较柴。

在加入清水之前，先在碗底铺上一层生姜片，可以去腥增香。

以上就是新鲜石斛蒸猪肉的做法，尝试一下吧，保证你会喜欢上它的口感和营养价值！