石斛 贮存(如何储存石斛,让其更长久地保存?)
石斛的保存 石斛是一种常见的药用植物,它富含多种营养成分和活性物质,具有很多保健作用。但是石斛是一种易腐的食材,存放不当容易变质...
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新鲜石斛蒸猪肉是一道美味又健康的菜品。石斛是一味材,具有滋养、清润喉、润肠通便等功效,而猪肉富含蛋白质和多种营养素,是很好的食品。将两者搭配在一起,不仅增加了营养价值,还有助于改善热、口干口渴等问题。
猪肉 - 250克
新鲜石斛 - 15克
枸杞 - 适量
姜 - 适量
蒜 - 适量
盐 - 适量
料酒 - 适量
酱油 - 适量
生抽 - 适量
老抽 - 适量
清水 - 适量
将猪肉洗净,切成片。把猪肉片放在碗中,加入料酒、酱油、生抽、老抽和盐,腌制15分钟。
将新鲜石斛用清水冲洗干净,放在碗中加入适量的清水浸泡10分钟,用手轻轻揉搓,让石斛泡发。
将泡发好的石斛沥干水分,放在猪肉片上,再放上适量的枸杞。
姜和蒜切片,放在猪肉上。加入适量的清水,将碗放入蒸锅中,蒸20分钟。
蒸好后,取出碗,倒掉底部的汤水。加入适量的清水和盐,再蒸10分钟。出锅前加入一点味精,搅拌均匀即可。
新鲜石斛蒸猪肉可以作为主食或配菜。将蒸好的猪肉切片,配上一盘清脆的蔬菜,就是一道营养丰富、美味可口的晚餐。
猪肉选用瘦瘦肉比较好,口感更佳。
新鲜石斛一定要泡发干净,否则口感会差很多。
蒸猪肉的火候要掌握好,过度蒸熟了口感会变得比较柴。
在加入清水之前,先在碗底铺上一层生姜片,可以去腥增香。
以上就是新鲜石斛蒸猪肉的做法,尝试一下吧,保证你会喜欢上它的口感和营养价值!