石斛兰餐盘(古方美食再现，石斛兰盘享大补之福)

介绍石斛兰

石斛兰，又名積雪草，是一种原产于中国的草本植物。石斛兰是一种常见而具有重要药用价值的植物，在古代的医学经典中常常被赞誉为“滋阴补”的药材，尤其是女性在养生补品上常常选用石斛兰。石斛兰具有滋补身体、美容养颜、补固精的作用。

石斛兰餐盘的由来

据说，从明清时期开始，就有穷人用石斛兰作为饮食材料，它是一种特别的荤素搭配，因其味美清香而得到了很多美食家的喜爱。石斛兰餐盘就是一种利用石斛兰制作的美食，这种美食具有美味、滋补和药用三种功效，尤其是在滋补方面颇为出色，是一道很有营养价值的菜品。现在，石斛兰餐盘已经成为了一道古方美食，在菜市场、大型超市和各种餐饮场所也能够买到。

石斛兰餐盘的制作方法

石斛兰餐盘是一道复杂的菜品，制作方法也颇为繁琐，但是味道十分鲜美。这道菜品的主要材料是石斛兰、黄豆芽、大葱、胡萝卜和木耳。具体制作方法如下：

先将石斛兰洗净后放入锅内用文火炖煮。

同时将黄豆芽烫一下，再装入小碗中酱调。

将炖好的石斛兰捞出来，加些盐糖调味作为石斛兰酱，备用。

将炸好的花生放进石臼内捣碎。

热锅冷油炒香葱姜蒜，加入洗净切好的胡萝卜、黄豆芽，翻炒至软。

再加入泡发好的木耳，一起翻炒，用盐糖调味。

将石斛兰酱均匀地涂在大盘子里，加入煮熟的黄豆芽、炒好的蔬菜，再撒上碎花生即可。

石斛兰餐盘的营养价值

我们都知道，石斛兰是含有丰富的药用价值的草本植物，具有滋阴补、清火、美容养颜、补等作用。而石斛兰餐盘中与石斛兰一起搭配的蔬菜，如胡萝卜、黄豆芽、木耳、花生等，也都是营养丰富的食材。黄豆芽含有大量的维生素C和钙，对增强力、减少十分有益；胡萝卜中的胡萝卜素和维生素C有助于改善的状态；木耳中含有丰富的维生素B，有补养气的功效；花生中的不饱和脂肪酸可以保护。

石斛兰餐盘的食用方法

石斛兰餐盘不仅口感鲜美，而且营养丰富，是一道很好的补品。食用时，应尽量减少调料的使用，以免影响石斛兰的药用价值。另外，石斛兰餐盘也不适合暴饮暴食，应该适量食用，以达到补益身体的效果。

结语

石斛兰餐盘是一道非常好的滋补菜品，不仅口感鲜美，而且有着非常好的药用价值和营养保健功效。同时，在稍加改良之后，也可以用做美容餐，给您的带来崭新的颜色。因此，如果您正在寻找一种美味养生的食品，不妨一试试这款石斛兰餐盘，相信你不会失望。