石斛+药膳+排骨(石斛药膳排骨：营养美味促生机)

石斛+药膳+排骨：营养美味促生机

石斛，又名养生花，是一种常见的药材，被广泛用于方剂中。其滋补营养，滋阴补的效果一直备受推崇。而石斛药膳排骨，是一道将石斛与药膳和排骨相融合的美食，具有丰富的营养和独特的美味，能够促进身体生机。下面，我们来详细了解一下石斛药膳排骨。

营养分析

石斛药膳排骨是一种营养齐全的美食，其中石斛的滋补功效尤为显著。石斛中含有多种氨基酸、多糖体、微量元素及多种生物活性物质，能够增强人体力、调节功能、延缓、促进智力发展等诸多作用。排骨富含蛋白质、钙、磷等营养成分，具有补强骨、健脾开胃等功效。药膳作为一种药食同源的传统养生方式，其各种配料和药材能够共同作用，精细呵护身体，使身体机能保持平衡。

食材准备

石斛药膳排骨的食材包括：石斛20g、党参10g、黄精10g、枸杞15g、红枣5个、排骨300g。其中，小火慢炖是烹制石斛药膳排骨的关键。首先将党参、黄精、枸杞、红枣等药材与石斛一起洗净后备用。

烹饪步骤

1. 排骨焯水：将排骨用开水焯水5分钟，捞出备用；

2. 炒制药材：将预处理好的药材放入炒锅中，加入少许清水，中火煮开炒制5-6分钟；

3. 将焯水后的排骨放入药材锅中，搅拌均匀，再加入适量清水，大火煮开后转小火炖煮1-2小时；

4. 烹饪过程中还可以根据个人口味适量加入姜片、葱段、盐等调味料进行烹调；

5. 后，浇上适量的调味汁，撒上少许香菜即可上桌享用。

食用注意

1. 石斛药膳排骨是滋补养生的美食，但食用前应先了解自己的身体状况，如有特殊情况应当在医生指导下适量食用。

2. 在烹制过程中，要注意不要加入过多调味料，以免影响药食的，同时也注意食用清淡，不要过度食用。

3. 此外，石斛药膳排骨营养丰富，适合家庭成员共同食用，但吃剩的食品要及时放入冰箱存储。

综上所述，石斛药膳排骨是一道美味而富有营养的佳肴，吃之前做好准备，不仅可以享受美食的同时也有助于身体健康。