石斛三七煲鸡汤做法(石斛三七鸡汤的简易制作方法)

石斛三七煲鸡汤做法

石斛和三七都是常用的材，它们具有滋阴润、补壮腰等功效，对身体健康非常有益。而将石斛和三七与鸡汤煲在一起，不仅可以使鸡汤口感更加鲜美，更可以让药材中的营养成分充分释放，提高鸡汤的营养价值。下面我们就来看看如何做一道美味的石斛三七煲鸡汤。

所需材料：

鸡肉：500克

石斛：10克

三七：10克

红枣：适量

姜：适量

杜仲：适量

盐：适量

清水：适量

制作步骤：

1. 首先将鸡肉洗净后，放入开水中焯水，去除水和杂质，捞出沥干备用。

2. 把石斛和三七用清水冲洗干净，然后泡在温水中10分钟，待药材软化后切成小块备用。

3. 将红枣洗净去核，姜切成片，杜仲也切成小段备用。

4. 锅中放入适量的清水，放入鸡肉、石斛、三七、红枣、姜和杜仲，大火煮沸后转小火慢慢煲1.5-2小时。

5. 后加适量盐调味即可食用。

注意事项：

1. 煲汤时水的量要掌握好，好选用高压锅和炖盅，这样的熬煮方式可以更好的让鸡肉和药材中的营养成分释放，同时也节省了时间。

2. 煲汤时火候要掌握好，煲太久或太短都会影响口感和营养价值。

3. 调味时加盐的量要适量，过多会影响口感，而过少则显得没有味道。

石斛三七煲鸡汤是一道非常营养的汤品，有利于调节身体机能，增强力，对女性特别适用。平时可以适时饮用，并根据药剂师的指示搭配其他药材，达到更好的效果。希望大家也能动手尝试制作一下，享受到食物带来的健康与美味。