石斛凉(石斛鸡汤：夏日解暑佳品)

石斛凉——夏日解暑佳品

夏日炎炎，气温高，人体易出汗散热，失水量增加，导致人体排汗能力减弱，身体的水分与电解质失衡。为了及时补充体内缺失的水分，我们可以喝些解暑饮料，其中以石斛鸡汤特别受到欢迎，既营养丰富，又具有解暑功能。

什么是石斛鸡汤

石斛是一种材，它的英文名是Dendrobium。在很多家庭中，人们喜欢用石斛制作石斛鸡汤，因为它富含多种营养物质。石斛鸡汤是一种滋补饮品，此外它还有解暑的功效，是夏季饮品的不二选择。

石斛鸡汤的功效

石斛鸡汤的营养很丰富，具有滋阴补、润燥生津、清热的功效。长期饮用石斛鸡汤还可增强力、延缓、提高身体代谢率，促进，对于脾不健、健忘、力低下、清热等症状都有一定辅助作用。

石斛鸡汤的制作方法

制作石斛鸡汤的材料很简单，只需 石斛、鸡肉、姜、葱、盐和料酒即可。

1. 先将鸡洗净，切成块状，放入锅中加水煮开；

2. 将石斛倒入沸水中焯水，去掉须根等杂质；

3. 将焯好水的石斛放入锅中，大火烧开，撇去浮沫；

4. 加入姜、葱、盐和料酒等配料，改为小火炖煮两个小时即可。

饮用小常识

石斛鸡汤虽是解暑的好饮料，却也不是每个人都可以随便喝的，以下需要注意：

1. 孕妇和期女性不宜饮用石斛鸡汤；

2. 不佳、消化功能异常的人群慎用；

3. 石斛鸡汤热量较高，控制好饮用量。

总结

石斛鸡汤作为一道具有功能的汤饮，无疑成为了夏季解暑的好帮手。人们在家制作石斛鸡汤，除了美味可口，还能够保证食品的营养价值。但是，我们需要注意，食用石斛鸡汤也需要量力而行，以免引发不适。在保证顺利进食的基础上，我们可以尽情享受这道清凉解暑饮品为我们带来的好处。