石斛变质(石斛变质，食用无效，需谨慎！)

石斛变质，食用无效，需谨慎！

石斛，是一种常见的珍贵材，具有滋阴养颜、清热、补虚养阳等功效，因其显著，受到人们的青睐。但是，如果石斛变质了，可就另当别论了。

哪些情况下石斛会变质？

石斛本身质地比较硬，容易受潮、发霉，因而变质的情况比较普遍。而影响石斛保质期的因素有很多，我们一起来看看：

1.储存条件不当：在储存石斛时，需注意湿度、温度，避免阳光直射、雨水淋漓，否则极易发霉，从而影响品质。

2.时间过长：石斛等材一旦保存过长，品质即会下降，虽然不会有什么，但是常年卧室、厨房等处会有虫蚁等昆虫出没，也会导致石斛变质。

3.接触异味：石斛等都有一定的芳香味，如果长时间处于地下室、餐厅等有油烟、异味处，也会受到污染而腐烂。

石斛变质如何判断？

如何判断石斛是否变质呢？首先，我们能够看到的事皆非难点，眼睛能看到的，必须深入了解嗅觉、触觉等。以下几点可供参考：

1.颜色出现变化：正常的石斛应该颜色鲜艳，色泽良好，若变成灰黄色或其他颜色，则是变质的表现。

2.气味异常：健康的石斛应该有一股淡淡的清香，一旦发现石斛有刺鼻、腐臭等气味，则是变质的表现。

3.变软、变形：如果石斛出现变软、变形等现象，那么就是变质的表现，此时不宜食用，以免出现不良反应。

遇到变质石斛如何处理？

如果发现石斛发生了变质，我们首先不要惊慌失措！遇到变质的石斛，我们可以将其拿捏在手中感觉质地，如果不沾湿，那么就再一次晾晒。

如果石斛发霉了，可以先不要用手直接接触它，小心地用干净的布擦干，切勿把霉斑擦拭掉，以避免更多的毒素和被释放。

还可以把石斛晒干，将袋子或盒子拔掉，单放在一个有通风的地方，等其彻底干透后，加以保存，也是一种有效的方式。

后，如何正确储存石斛？

要保持石斛的品质，正确的贮存很关键。

1.储存温度：储存石斛的温度介于10-25摄氏度，应该保持干燥通风，并远离湿润的环境。

2.储存方式：石斛可以装袋密闭，然后放在阴凉、通风、干燥的地方里，则可做到好的保存效果。

3.注意防虫：石斛天然的香气和营养成分会吸引小虫，放在一定的高度可以避免此类情况发生。

总之，石斛虽然是珍贵材，其变质食用是无效的，甚至会产生不良反应，所以我们在使用、保存它们时，需非常注意。希望各位朋友能将这些知识铭记于心，避免不必要的损失。