石斛冬瓜做法(简单易做：石斛冬瓜汤的家常做法)

石斛冬瓜汤的家常做法

石斛和冬瓜都是夏季常见的食材，石斛有清热解暑的功效，而冬瓜则是一种清淡的蔬菜。将这两种食材搭配起来煲汤，不仅口感清爽，还有利于身体健康。下面介绍石斛冬瓜汤的简单家常做法。

材料准备

石斛、冬瓜、瘦肉、红枣、枸杞

石斛：石斛是一种材，可以在店或者超市购买，一般20克到30克即可。

冬瓜：冬瓜需要选用新鲜的蔬菜，去皮后切成小块，约500克。

瘦肉：瘦肉可以选用猪腿肉，切成小块。

红枣：红枣可以增加汤的甜度和营养价值，约10颗即可。

枸杞：枸杞也是材，具有补益气、明目等功效，适量即可。

烹饪步骤

1. 把瘦肉焯水去腥。

2. 冬瓜去皮切成小块。

3. 红枣洗净备用。

4. 焯过水的瘦肉、切好的冬瓜、红枣、枸杞、石斛放入炖锅中，加足够的清水。

5. 大火烧开后转小火炖煮1小时。

6. 加入适量盐调味，即可出锅享用。

小贴士

1. 在煲汤的过程中，可以根据个人口味加入适量的生姜，能起到增加汤的香味的作用。

2. 煲汤时可以根据需要加入冰糖或者蜜枣，增加汤的甜度。

3. 煲汤时应该保证足够的水量，以免因为煮干水分而损失营养价值。

以上是石斛冬瓜汤的简单家常做法。这款汤清淡可口，有清热解暑、益气养神、补养阴的功效，适合夏季饮用。大家不妨试试自己动手做一碗吧。