石斛冬菇鸡汤石斛冬菇炖鸡，美味又滋补)

石斛冬菇鸡汤：美味又滋补的佳肴

石斛、冬菇和鸡肉是很多人心目中的三种滋补食材，而将他们炖在一起后，便能得到一款美味又营养的石斛冬菇鸡汤。这道汤不仅口感鲜美，而且还具有很多养生保健的功效。下面，我们来详细地了解一下这款汤的营养价值和做法。

石斛冬菇鸡汤的营养价值

石斛是滋补佳品，它含有多糖、脂肪、蛋白质、维生素和矿物质等多种营养成分，具有养胃润、美容养颜等多种功效，被誉为“天下第一补品”。冬菇也是一种营养丰富的食材，它富含蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质等多种营养成分，能够提高力，调节身体机能。鸡肉富含蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，能够补益气、滋阴润燥。将这三种食材炖在一起，不仅口感鲜美，而且还具有滋阴润、调节脾胃、强身健体等功效。

石斛冬菇鸡汤的做法

石斛冬菇鸡汤的做法比较简单，材料也比较容易取得。具体的做法如下：

所需食材：

鸡肉500克

石斛50克

冬菇50克

其它调料：生姜、葱段、盐、料酒、味精、胡椒粉、清水

具体步骤：

将鸡肉洗净，放入滚水中烫一下，去除沫。冬菇用清水泡发，洗净；石斛用清水泡发，洗干净备用。

将鸡肉切成块，用水冲洗干净备用。

热锅凉油，加入姜片、葱段爆香。然后加入鸡块，煸炒一会儿。

加入适量的料酒，翻炒几下。

加入清水，待水开后撇去浮沫，煮15分钟。

加入冬菇和石斛，继续煮10分钟。

加盐、味精、胡椒粉调味即可。

石斛冬菇鸡汤的食用禁忌

虽然石斛冬菇鸡汤有很多的好处，但是还是有一些需要特别注意的食用禁忌。因为鸡肉是一种热性的食品，当我们在食用时一定要适量，否则容易导致口干舌燥、尿黄等症状。同时，鸡肉也不适合患有、胃酸过多等道的人食用。另外，要注意石斛的用量，过多的石斛容易引起，还可能导致中毒。因此，在食用石斛冬菇鸡汤之前，好先了解自己的身体情况，以免对自己的健康造成影响。

总结

石斛冬菇鸡汤是一道营养丰富、口感鲜美的佳肴，它能够滋补身体，调节身体机能。看完以上的介绍，不妨动手试试制作一下石斛冬菇鸡汤，品尝一下它美味又营养的口感。不过，在食用之前也要注意一些食用禁忌，以免对身体造成影响。