栽培石斛怎么吃(学会制作营养丰富的石斛菜谱)

石斛的简介

石斛，是一种营养丰富的草本植物，历来被誉为“补虚养身之珍品”，是中医中常用的药材。它可以清热、滋阴润、美容养颜等功效，因此备受欢迎。不过，除了药用之外，石斛还可以制作成美食，那么，我们来学学如何制作石斛菜谱吧！

石斛炖鸡汤

石斛炖鸡汤是一道滋补养生的汤品。在制作石斛汤前，需要准备好以下食材：鸡肉、石斛、一小块桂皮、清水。首先，将鸡肉洗净切块，石斛泡发后切段，桂皮切小段备用。将鸡肉放入开水中焯水，捞出。接着，加入清水放入石斛、桂皮和焯过水的鸡肉，用中火煲两小时左右即可。需注意不要加盐，因为石斛会破坏盐的作用。

石斛绿豆汤

石斛绿豆汤是一道养颜祛暑的佳品。它可以清火解热、滋阴润燥，适合夏季燥热多汗的人群食用。在制作石斛绿豆汤前，需要准备好以下食材：绿豆、石斛、冰糖、清水。首先，将绿豆洗净泡水一段时间，石斛泡发后切段备用。将绿豆、石斛和清水放入锅中，煮开后用小火炖煮2至3个小时，等绿豆全部熟烂，加入适量的冰糖即可。

石斛瑶柱煲汤

石斛瑶柱煲汤是一道口感鲜美、营养丰富的汤品。在制作石斛瑶柱煲汤前，需要准备好以下食材：瑶柱、石斛、瘦肉、红枣、盐、清水。首先，将瑶柱泡发备用，石斛泡发后切段，瘦肉洗净切块，红枣洗净。将所有食材放入锅中，加入清水适量，煮开后改小火煮2至3个小时，加盐调味即可。

石斛瘦肉粥

石斛瘦肉粥是一道美容养颜、滋补身体的粥品。在制作石斛瘦肉粥前，需要准备好以下食材：瘦肉、石斛、粳米、红枣、桂圆。首先，将瘦肉切成小块焯水，石斛泡发后切段，红枣、桂圆去核备用。将粳米洗净后加重水煮沸，加入焯过水的瘦肉、石斛、红枣、桂圆，再煮20分钟左右，至米粒发烂后即可。

结尾

以上就是几种常见的石斛菜谱了。石斛不仅仅可以用来制作药品，还可以用来制作美食。石斛的营养价值非常高，常食有助于滋补身体、。但是，在选择石斛的时候一定要选择质地硬实、色泽洁白的，以确保食用的品质和效果。既然我们已经学会了石斛菜谱，那么就赶紧动手尝试一下吧！