泡发石斛(泡发石斛的正确方法和注意事项)

泡发石斛的正确方法和注意事项

石斛是一种珍贵的材，其具有滋阴清热、补润的功效。而为了充分发挥石斛的药用价值，有些人会选择将其泡发后再使用。然而，泡发石斛也有一定的技巧和注意事项，下面就为大家详细介绍泡发石斛的正确方法及注意事项。

正确的泡发方法

1.准备材料：将石斛洗净后放入清水中浸泡1小时左右。然后将泡好的石斛举起，看是否有揉出来的泥沙，如果有，就清洗干净再固定浸泡2~3小时。

2.泡发：经过一定时间的浸泡后，将泡发好的石斛放入凉开水中煮沸，待水再次沸腾后，调节火力，维持小火，保持煮沸状态，可以适量加入冰糖、枸杞等佐料，煮1~2个小时后就可以出锅食用或者继续加入配料煮。

注意事项

1.不可过量食用：石斛具有补养阴、清热、滋补养颜的作用，但是如果食用过多，会损伤脾胃，引起不适。

2.不能够与柿子、茶叶同服：石斛与柿子、茶叶同服会产生反应，使身体产生不良反应，引起中毒。所以，在服用石斛的同时，不要与柿子、茶叶同服。

3.不要与反相药一起服用：石斛属于温补性，所以不建议与清热泻火、杀菌、泻下润肠等反相一起服用，否则会产生相反的作用。

4.煮制时间不能过短：石斛必须煮煮沸1~2小时才能达到，同时泡发的时间也要充分，否则石斛有可能没有彻底的软化，导致口感硬嚼，也不能发挥出来。

总的来说，泡发石斛不仅能够让其口感更加的柔软鲜嫩，同时还能够有效发挥出其药用价值。但是在泡发和食用时，一定要注意以上事项，保障自身的健康。