石斛冻撞奶(石斛冻与鲜奶完美融合，轻松制作又美味，你值得拥有！)

石斛冻撞奶

石斛冻撞奶是一道的甜品，和传统的奶冻不同，石斛冻中含有石斛这一材。石斛有生津解渴、清热凉、滋阴润燥的功效，常用于炖汤和烹饪菜肴中。而石斛冻则将石斛的功效与鲜奶完美融合，轻松制作又美味，让您在享受美味的同时，也能够滋润养颜。下面我们一起来学习制作石斛冻撞奶的方法吧！

材料

石斛片10克，水300毫升，白糖适量，鲜牛奶200毫升，明胶粉适量。

制作方法

1.将石斛洗净备用，将明胶粉加入适量水中混合均匀备用。

2.将石斛放入小锅中，加入300毫升水，用中火慢慢煮沸。

3.煮沸后用小火继续煮15分钟左右，将石斛入味。

4.煮好的石斛汁过滤去渣，加入白糖调味。

5.将煮好的石斛汁倒入模具中，放入冰箱中冷藏。

6.将明胶粉加入适量的开水中混合均匀，放凉备用。

7.将鲜奶加入明胶水中拌匀，放入制作好的石斛冻上面。

8.再将石斛冻撞奶放入冰箱中，冷却凝固即可食用。

小贴士

1.煮石斛的时候，火候要掌握好，不能太大，否则会煮坏石斛。

2.石斛冻入味后，一定要过滤去渣，否则口感不佳。

3.石斛冻和明胶水混合的时候，温度要适中，混合均匀。

4.石斛冻撞奶制作完成后，放入冰箱冷藏，口感更佳。

5.白糖可以根据个人口味添加，多放少放都可以。

6.明胶粉的使用量可以根据自己的喜好进行调整。

石斛冻撞奶既美味又营养，不仅能滋润养颜，还能够满足您的甜品欲望。无论是制作过程还是食用过程，都充满了乐趣。如果您想要尝试不同寻常的甜品口感，那么石斛冻撞奶绝对是不容错过的美味佳品。