新鲜松茸石斛煲汤的做法(松茸石斛汤的简单做法，味道鲜美养生。)

选购材料

要制作一份美味健康的松茸石斛汤，当然需要选购新鲜的松茸和石斛。在选择时要注意松茸的色泽，它应该要有深棕色的带点红的菌盖，而且菌盖下面菌褶应该是白色或灰白色，带有红色或者黄色都是不新鲜的表现。石斛则需要选择无斑点、色泽鲜润、硬挺的石斛。

材料准备

将选购好的松茸和石斛泡水5分钟洗净沥干备用。松茸需要切成薄片，石斛用刀背敲打几下，这样有助于其充分释放汤汁。

煲汤方法

1. 将准备好的松茸和石斛放入煲汤锅中，加入适量的清水，水位好在材料的两倍左右。

2. 转小火，煮滚后再煲煮2小时左右。好是使用陶瓷煲或者不锈钢煲，不要使用铝制品，因为铝锅会影响菌类的营养成分。

3. 在煮的过程中要注意观察水位，在水有可能干掉之前，要适时加入适量的清水。

4. 煲好之后根据口味适当加盐即可。

食用效果

这款松茸石斛汤味道鲜美，石斛有美容滋润和养、止咳的功效；松茸则含有多种氨基酸、蛋白质和维生素，能提高免疫力，增强身体代谢功能，也能滋补脾胃、清热凉，对健康有很大的益处。此外，松茸石斛汤还有助于补充身体所需的多种元素，增强身体的抵抗力，同时能够缓解疲劳，帮助提高质量，是一款非常好的汤品。

小贴士

1.松茸不能直接用水浸泡，做法是先用清水刷去松茸表面的泥土，再用湿布轻轻擦拭，把松茸表皮擦拭干净后切片使用。

2.石斛好在水中泡发一晚，再用清水清洗干净，能够使其口感更加鲜美。

3.在煲汤时，可以根据个人口味加入一些其他配料，如枸杞、姜片等。

总结

松茸石斛汤是一种十分滋补和养生的汤品，味道鲜美，有助于增强机体免疫力，提高身体代谢功能，滋补脾胃清热凉，同时能够缓解疲劳，帮助提高质量。我们不妨也可以在家中自制一份美味的松茸石斛汤，来享受这些美好的营养功效。