石斛养胃菜谱(石斛美食：养胃佳品石斛的健康营养菜谱)

什么是石斛？

石斛，又称天南星，是常用的一种养生保健食材，因其形状像一块石头而得名。石斛具有清热除烦、滋阴润、益气生津、强健筋骨等功效，被誉为“滋阴圣品”。

为什么要养胃？

现代人的生活方式和饮食习惯导致胃高发，养胃成为许多人的健康需求。胃的健康与整个身体的健康密切相关，胃不好会引起、、等问题。养胃食物可以促进胃液分泌，增强与消化有关的器官的功能，从而保护胃的健康。

石斛养胃的好处

石斛具有保护道、促进胃液分泌、增强功能的功效，能够调和的消化、吸收、排泄等功能，是养胃的佳品。同时，石斛还具有清热、滋阴润、改善免疫力等作用，有利于身体健康。

石斛养胃菜谱——鲍汁石斛鸡

材料：石斛20g、鸡胸肉250g、鲍鱼汁适量、鸡蛋1个、淀粉适量、盐适量。

步骤：

先将鸡胸肉切成块，加入鲍鱼汁、盐、淀粉腌制入味。

将石斛用清水泡软后切成小段，与腌制好的鸡胸肉一起入锅加水煮热。

煮至鸡肉熟烂后，打散一枚鸡蛋，淋在锅中翻炒均匀即可。

美味鲜香的鲍汁石斛鸡既滋补了身体，又养护了胃，是一道值得推荐的养生菜品。

石斛养胃菜谱——糯米红枣红糖石斛粥

材料：石斛适量、糯米适量、红枣适量、红糖适量。

步骤：

将石斛、糯米、红枣分别洗净。

将糯米、红枣加水煮至七成熟，加入洗净的石斛和适量的红糖继续煮至浓稠，即可食用。

红枣与石斛有补养颜的功效，糯米和红糖则能增加体力和能力，是一道补益健康的粥品。

石斛养胃菜谱——狮子头石斛汤

材料：石斛适量、五花肉500g、木耳适量、鲜香菇适量、香菜适量。

步骤：

五花肉洗净切小块，加入适量盐、葱姜末、淀粉拌匀，揉成团状。

将做好的肉团放入开水中焯水，沥干水分。

将焯水后的肉团放入锅中，加入洗净的石斛、木耳、鲜香菇，加入适量清水煮开后用小火炖至汤汁浓稠。

盛出汤汁，加入适量香菜即可。

狮子头石斛汤为补益菜品，能够增强身体免疫力，改善健康，适宜肠胃虚弱、体质虚弱、营养不良的人群食用。

结语

石斛是一种常用的养生食材，其具有滋阴润、清热、益气生津等功效，是养胃的佳品。以上介绍了石斛养胃的好处和三道石斛养胃菜谱，可以根据个人口味和需求选择合适的烹饪方式。养成良好的饮食习惯，合理搭配食材，有利于身体健康。