石斛卷制作(石斛卷：养生佳品，自制更健康)

石斛卷制作：养生佳品，自制更健康

石斛是一种被誉为“神草”的材，其功效多种多样，如清热，滋阴养颜等。而石斛卷，则是将石斛煮熟后裹入米饭中，蒸熟后切成片食用，不仅美味可口，更是一款养生佳品。今天，我们就来学习一下如何自制石斛卷，让你享受更健康的养生食品。

材料准备

制作石斛卷需要的材料有：石斛、大米、糯米、清水。其中，石斛可以在店或大型超市购买，大米和糯米则按照自己的口味选择，清水好使用矿泉水或农村自来水。

制作步骤

1.将大米和糯米按照2:1的比例混合，加入适量的清水，搅拌均匀，静置半小时。

2.将石斛用清水浸泡1小时，洗净后切成小段备用。

3.将泡好的米放入电饭锅中，根据自己饭量，加入适量的水，再加入切好的石斛，轻轻搅拌均匀。

4.将电饭锅开启，煮熟后稍等5分钟，再按下保温键，焖煮10分钟。

5.将蒸好的饭取出晾凉至温热，取适量饭团放在保鲜膜上面，将其卷起来，用手轻轻捏压，使其变成厚度均匀的薄片。

6.将卷好的饭片放入蒸锅中，蒸熟后捞出，晾凉后切成薄片即可食用。

注意事项

1.在制作石斛卷时，好选择石斛的根茎部位，这部分的石斛功效佳。

2.在蒸熟过程中，尽量避免过多的搅拌，否则会破坏饭的形状，影响口感。

3.在制作过程中，注意保持卫生，避免食品受到污染。

总之，自制石斛卷不仅是一种健康美味的养生食品，也是一种乐趣。只要准备好材料和工具，按照以上步骤操作，就能轻松享受石斛卷的美味和功效。