沙参玉竹石斛加什么不寒凉(如何搭配沙参玉竹石斛，让你暖心舒适？)

介绍

“冬蛰一日，春事十焉”这句话很有道理，春季养生可不能怠慢了。沙参、玉竹和石斛都是很好的春季养生食材，它们可以滋阴润燥，养心安神，增强抵抗力。但是它们都属于寒凉性食材，如何加以搭配才能让你暖心舒适呢？下面让我们来看看几种搭配方法。

搭配一：沙参玉竹炖老鸭子

材料：老鸭子1只、沙参50克、玉竹50克、枸杞子10克、盐适量。

做法：老鸭子洗净备用。沙参、玉竹、枸杞洗净后泡30分钟，去杂质。把沙参、玉竹、枸杞和老鸭子一起放入砂锅内，加适量清水，然后大火烧开，小火炖1小时，加盐调味即可。

这道菜可以滋阴，润止咳。沙参、玉竹和石斛的药用功效可以很好地发挥，老鸭子补中益气，再加上枸杞子的滋补作用，一起炖制可以大限度地发挥各自的功效。

搭配二：沙参玉竹热饮

材料：沙参30克、玉竹30克、枸杞子10克、红枣5枚、冰糖适量。

做法：将沙参、玉竹、红枣和枸杞子洗净后放入砂锅内，加适量清水，用小火煲30分钟，再加入适量冰糖即可。

这道热饮可以润安神，滋阴。沙参和玉竹的药用功效加上红枣的补作用，可以调理体内阴阳平衡，让你的身体更加健康。

搭配三：沙参玉竹石斛蚧油炒虾仁

材料：虾仁200克、沙参50克、玉竹50克、石斛50克、蚧油适量、盐适量。

做法：将沙参、玉竹和石斛洗净后泡30分钟，去杂质。虾仁剥壳洗净。锅内加适量蚧油，放入石斛、沙参和玉竹煸炒，加入适量清水，大火烧开后加入虾仁，加盐调味即可。

这道菜可以滋阴润燥，养心安神。沙参、玉竹和石斛的药用功效可以很好地发挥，与虾仁的营养价值相结合，形成了一道独特的美食。

总结

沙参、玉竹和石斛都是很好的春季养生食材，但是它们都属于寒凉性食材，如何加以搭配才能让你暖心舒适呢？以上三种搭配方法都可以很好地滋阴润燥，养心安神，增强抵抗力。大家可以根据自己的口味和需要选择适合自己的搭配方式。春季养生从此不再“寒凉”!