油炸石斛怎么做好吃(快手做法：美味可口的油炸石斛)

介绍

石斛作为一种名贵的中草药，可用于滋补身体，但你想到它还可以被拿来炸吗？油炸石斛味道鲜美，口感酥脆，营养价值也很高。今天我们就来介绍一下如何制作美味可口的油炸石斛。

所需材料

500克石斛

1个鸡蛋

适量面粉

适量淀粉

适量盐和胡椒粉

适量油

步骤

接下来是我们的步骤，非常简单：

将石斛泡发至软化，洗净后沥干水分，备用。

在一个碗中，加入一个鸡蛋、适量的面粉、淀粉、盐和胡椒粉，搅拌均匀。

倒入少量水（大概是面粉和淀粉的1/3）继续搅拌成糊状。

将石斛放入碗中，用手搅拌均匀，让每一块石斛都沾满糊状物。

锅中倒入适量的油，热至六七成热。

将沾满糊状物的石斛逐个放入锅中炸，翻转几次，炸至金黄色。

捞出放在油纸上沥干油分即可。

小贴士

糊状物不能太稠，否则石斛上沾的太多会有点厚重，太薄则不易粘在石斛上。

油炸时火不要太大，如果火太大，外面会炸焦而里面还没熟透。

炸石斛时可以先炸一小块试试要不要再调整一下糊状物。

现在你已经学会了制作油炸石斛了，快跟着步骤试一试吧。