入秋吃点铁皮石斛(秋季养生：品尝铁皮石斛美味佳品)

入秋吃点铁皮石斛

随着气温的逐渐降低，已经进入了秋季。秋季是养生保健的好时机，铁皮石斛作为养生佳品，被广泛推荐。它是一种重要的中药材，具有明目养颜、益肺祛痰、滋阴润燥等作用，深受人们的喜爱。在入秋时节，适量食用铁皮石斛，可以起到调养身体的作用。

铁皮石斛的功效

铁皮石斛是一种含有大量营养成分的天然植物，其中富含蛋白质、氨基酸、多糖、微量元素等多种成分。人们常说的滋阴补肺就是又多种功效的综合表现。首先，铁皮石斛可以滋润肺部，帮助祛痰止咳，对治疗久咳、哮喘、慢性支气管炎等呼吸系统疾病具有较好的疗效。

其次，铁皮石斛含有丰富的多糖，有助于增强免疫力，提高机体抵抗疾病的能力，是一种对付秋季感冒的良药。此外，铁皮石斛还具有明目益智的作用，适宜于视力疲劳和记忆力衰退的人。

铁皮石斛的美食佳品

铁皮石斛是一种既可以药用，也可以用作食材的佳品。在家中做些蒸煮铁皮石斛汤、铁皮石斛蒸肉或是煲铁皮石斛翅膀汤等美食，既可以享受到美味，还可以补充身体所需的营养元素。在秋季进补方面，铁皮石斛是不错的选择。

铁皮石斛营养丰富，入口有清香，口感细腻。在食用时需要先对其进行泡发，并将其口感发软之后再加工使用。铁皮石斛食用的量也需要掌握好，适量食用才能达到良好的食用效果。一般来说，每次食用10克左右即可，最好不要过量食用。

如何挑选优质铁皮石斛？

想要食用营养丰富的铁皮石斛，挑选优质的原材料就显得很重要。一般情况下，优质的铁皮石斛表面光滑，色泽黄亮，没有明显的杂质或霉点；而质地松软、有弹性的铁皮石斛，则说明其品质好，口感佳。

此外，还有一些需要注意的细节问题。比如说商家将铁皮石斛粘在墙上售卖或者石斛表面有明显水渍，都可能成为利用酸性液体承担的企图欺骗消费者的不良商贩。因此，在选购时我们需要多留心，避免不必要的财物损失。

总结

入秋之际，铁皮石斛成为养生保健的好选择。它既可以药用，也是美食佳品。无论是从祛痰止咳，还是提高免疫力、滋润肺部和明目益智等功效考虑，铁皮石斛都是很值得推广的养生佳品。挑选优质的铁皮石斛，适量食用，可以带来良好的健康效果。入秋之际，吃上一些铁皮石斛，为秋季养生保健做出一份努力吧。