泥鳅鱼煲田七和石斛(田七石斛泥鳅煲)

介绍

田七和石斛，是两种常见的材，常被用于煲汤和煲粥中，具有、滋阴润燥的功效，而泥鳅鱼则是一种营养丰富的淡水鱼，富含蛋白质、钙、磷、维生素等营养素，适宜被用于煲汤。将田七、石斛和泥鳅鱼一同煲汤，不仅可以增强营养，更具有滋补养生的效果。

材料

田七10克

石斛10克

泥鳅鱼500克

枸杞子适量

生姜适量

盐适量

清水适量

做法

将泥鳅鱼清洗干净，用刀在鱼身上划几刀，以便入味。

将田七、石斛、枸杞子、生姜清洗干净备用。

将泥鳅鱼放入开水锅中，焯水约2分钟，去除泥腥味。

将焯过水的泥鳅鱼放入煲汤的锅中，再加入清水，放入田七、石斛、枸杞子和生姜。

开火煲汤，当开水后，将火候转至小火，煲汤2小时。

汤煲好后，加入适量的盐调味即可。

功效

泥鳅鱼煲田七和石斛，具有、滋阴润燥、益壮骨等功效。田七和石斛能够有效增加人体力，改善质量，改善功能，泥鳅鱼则有助于降低、降低、增加红蛋白等作用。

适宜人群

适宜于体质虚弱、容易、、疲劳乏力、腰腿酸软、等一些人群食用。

注意事项

由于泥鳅鱼身上有汞含量，因此高、高等人群应少量食用，孕妇和儿童不宜食用。适量饮用田七石斛泥鳅煲可以达到滋补养生的功效，但并不能完全取代。