猪肚鸡加石斛(石斛炖猪肚鸡：美味营养，滋补滋润)

石斛炖猪肚鸡：美味营养，滋补滋润

石斛炖猪肚鸡是一道非常营养丰富的菜品，这道菜的主要原材料是鸡肉和猪肚，加上石斛等中草药，烹制而成后口感鲜美，营养价值非常高。

原材料

鸡肉、猪肚、石斛、姜、枸杞、盐、料酒、鸡精。

烹制步骤

1. 将猪肚放入开水中焯水，用手搓洗干净，去除异味后切成小块。

2. 将鸡肉切成适当大小的块。

3. 将石斛、姜、枸杞等中草药洗净泡发备用。

4. 锅中加入足量清水，加入猪肚、鸡肉、中草药，再加入适量盐、料酒，大火烧开后转小火炖1个小时。

5. 开锅前加入鸡精调味即可。

营养价值

石斛炖猪肚鸡的营养价值非常高，其中石斛是滋补养颜的中草药，具有补养阴、清热降火、益填精的功效。猪肚和鸡肉都是富含蛋白质、维生素和钙、铁等微量元素的食材，具有益补虚、的作用。石斛炖猪肚鸡可以有效地提高人体力，促进身体健康。

口感体验

石斛炖猪肚鸡的口感鲜美，猪肚和鸡肉入口鲜嫩，肉质鲜美有嚼劲，中草药的味道恰到好处，带有淡淡的甜味和清香。这道菜汤汁浓郁，色泽金黄，不仅营养丰富，而且非常滋补滋润，是一道很受欢迎的美食。

小贴士

1. 烹制石斛炖猪肚鸡时，建议使用陶瓷炖盅或电炖盅，这样可以让食材更加入味，口感更加细腻。

2. 在烹煮的时候可以适当放些淮山、枸杞等配菜，不仅可以增加营养价值，还可以增加口感品质。

3. 石斛在泡发时，可以放入适量的白醋中浸泡，这样可以去除杂质，同时去异味。

石斛炖猪肚鸡是一道非常有营养的美食，不仅可以提高人体力，还可以滋补滋润，促进身体健康。在日常烹饪中，我们可以多尝试这样的一道美食，让家人朋友都能吃到营养丰富、美味可口的佳肴。