干石斛浸鸡(石斛煲鸡汤：养生好滋味)

干石斛浸鸡：养生好滋味

干石斛浸鸡又叫石斛煲鸡汤，是一道非常适合秋冬季节的滋补汤品。石斛是一种常见的材，具有清热、润止咳、养阴补等功效，与鸡肉搭配可以增强营养，对于调养身体非常有效。下面介绍具体做法。

材料准备

主料：土鸡一只，石斛10g

辅料：枸杞10g，红枣4个，姜5片，葱1根，盐、料酒、花生油适量

步骤

1. 土鸡宰杀后去掉内脏，洗净后切成小块，葱姜切片备用。

2. 石斛洗净，放入清水中泡半个小时，泡软后切成小段备用。枸杞和红枣用清水泡洗，备用.

3. 热锅加油，放入葱姜爆香后再放入鸡肉块煸炒一会，加适量料酒翻炒，去除腥味。

4. 加入适量清水，放入石斛、枸杞和红枣，大火烧开后转小火慢炖2个小时。

5. 出锅前加入适量盐调味即可。

食用功效

这道干石斛浸鸡有清热、润止咳、养阴补等功效，适合不同人群食用。

1. 适合素食者。干石斛本身是一种草本植物，搭配淡味的鸡肉汤，可以为素食者提供蛋白质和维生素。

2. 适合女性。干石斛具有补充体内雌激素的作用，因此非常适合女性食用，可以延缓、改善症状。

3. 适合容易疲劳的人。这道汤品可以为身体提供足够的营养，增强体质，对于疲劳的人来说有很好的滋补作用。

总之，这道干石斛浸鸡不仅味道好，而且对我们的身体健康非常有益，非常适合秋冬季节食用。大家可以试着在家做一下，为家人提供健康营养的保障。