乌鸡煲石斛(乌鸡炖石斛，健康好滋味)

介绍

乌鸡煲石斛，是一道结合了福建和广东两个地方特色的汤品。它以乌鸡为主要材料，搭配上具有滋养作用的石斛，是一道非常健康高营养价值的美食。这道汤品滋味鲜美，香浓可口，是日常保健食谱中非常优秀的一种。

煲制材料

乌鸡煲石斛所用的材料主要有乌鸡、石斛、山药、红枣、黄姜和陈皮等。乌鸡具有温性，补益气，滋补身体的功效；而石斛则是一种甘凉的清润药材，可以采补养颜，润润喉；山药则可以滋补脾胃、补益。这些食材的组合可以形成一个很好的营养平衡，不仅具有丰富的营养成分，而且味道鲜美，让人口感十分的独特。

做法步骤

1. 将翻好洗净的乌鸡放入砂锅中，撒上一些盐和料酒腌制20分钟；

2. 将洗净切块的山药和红枣一同放入砂锅中；

3. 将洗净泡软的石斛放入砂锅中；

4. 加入清水，水的量可以根据自己喜好适当调整；

5. 烧开后，撇去浮沫，同时加入黄姜和陈皮；

6. 小火煲制1-2小时，直到乌鸡和其他的配料变得熟软；

7. 后，根据自己口味加入适量的盐和其他调料即可。

食用功效

乌鸡煲石斛是一款非常营养的汤品，有很好的滋补作用。它可以补益气，调理人体机能，增加人体力，同时还能起到保健作用。这道菜特别适合妇女和老年人食用，可以有效地滋养，增强身体的和力。“乌鸡炖石斛”是南方人喜欢饮用的汤品之一，许多认为食用石斛能够润肤养颜，因此汤里的石斛是这道菜的主要配料之一。

总结

乌鸡煲石斛是一道非常有益健康的汤品，无论是在味道上还是健康保健方面，都是一道非常优秀的菜品。食用后不仅能够起到滋补作用，而且能够增强身体的力，让身体更加健康。因此，学会煮一道乌鸡煲石斛的做法，对于我们的健康非常重要。希望大家都可以开启自己的营养之旅。