广东石斛素汤的做法(如何制作广东石斛素汤？)

介绍广东石斛素汤

广东石斛素汤是一款由广东特色药材石斛和其他菜品制作而成的汤品。石斛是一种中国传统药材，具有滋阴补等功效，被广泛应用于领域。石斛素汤以石斛为主要原料，在加入其他菜品的同时保持石斛的，是一款健康营养的汤品。其味道清淡鲜美，容易消化吸收，常被人们奉为调养身体的良方。

配料准备

制作广东石斛素汤的食材包括石斛、木耳、青笋、豆腐、鲍鱼菇和瘦猪肉丝等。其中石斛需提前泡软，木耳需剪成小块，青笋削去外皮切成片，豆腐切成小块状，鲍鱼菇切成适宜大小的块状，瘦猪肉切成丝状备用。

烹饪步骤

1. 热锅凉油，加入瘦猪肉丝煸炒至八成熟，捞起备用。

2. 把泡软的石斛加入开水中焯水去腥味，捞出备用。

3. 再次热锅凉油，加入木耳和青笋略微煸炒，放入煮过水后的豆腐，鲍鱼菇和煮熟的石斛煮沸。

4. 加入盐、生抽适量调味，撒上瘦肉丝和葱花即可。

食用方法

广东石斛素汤可以作为正餐中的一道菜品，汽锅蒸制可使其口感更鲜美。此外，其是不错的滋补养生汤品，适合在身体虚弱，营养不良，经常等情况下食用。同时，它还具有一定的清热功效，可以辅助缓解人们身体上的不适症状。

小结

广东石斛素汤是一道营养丰富、药食兼备的汤品，具有清热、滋阴补等功效。烹饪时注意搭配食材，遵循特定的制作步骤，才能制作出色香味俱佳的石斛汤。它是一道不错的清淡汤品，学会制作后可以为家人提供一顿健康的美食。