如何做新鲜的铁皮石斛粉(制作新鲜美味的铁皮石斛粉，简单易行！)

什么是铁皮石斛粉

铁皮石斛又叫南北石斛，是一种具有很高药用价值的植物。其营养价值极高，富含多种维生素和微量元素。而铁皮石斛粉是以铁皮石斛为原材料制成的一种食品，具有保健功效，并被誉为“神仙食品”。

所需材料

新鲜铁皮石斛 100g

水 1000ml

淀粉粉 50g

白糖 适量

制作过程

1. 将铁皮石斛去掉杂质，用流水冲洗干净。

2. 将洗净的铁皮石斛放入锅中，加入适量水，大火煮沸。

3. 将石斛转小火煮20-30分钟，直至石斛花皮变软。

4. 将煮好的石斛花放入搅拌机中，加入清水，搅拌成浆状。

5. 将搅拌好的浆倒入一个干净的布袋中，挤压出精华，得到石斛粉浆。

6. 取出30g石斛粉浆，加入清水，充分搅拌均匀。

7. 使用另一个干净的锅，加入适量水，大火将水煮沸。

8. 将拌好的石斛浆倒入沸水中，用铲子迅速搅拌均匀。

9. 将50g淀粉粉和适量水搅拌均匀，倒入石斛浆中，不断搅拌成粘稠状。

10. 加适量白糖，继续搅拌均匀至无颗粒状态即可。

食用方法

铁皮石斛粉可以当做甜品食用，也可以作为保健品使用。食用时可以加入自己喜欢的水果或者果酱，口感更佳。建议每天食用一次，可以增强力，促进身体健康。

小贴士

铁皮石斛粉制作过程中需要注意石斛花皮是否煮软。如果煮得不够软，会影响石斛粉的口感。此外，淀粉粉的用量根据自己的喜欢加入。如果想要更加粘稠的口感，可以适当增加淀粉粉的用量。

制作铁皮石斛粉并不复杂，但需要耐心和细心。制作出的石斛粉口感细腻，带有淡淡的甜味，非常适合作为下午茶或者甜品食用。