冬瓜排骨石斛汤做法(冬瓜排骨石斛汤的简易做法分享)

冬瓜排骨石斛汤做法分享

冬瓜排骨石斛汤是一款汤品，既清爽又美味，且具有一定的营养价值。下面分享一下它的简易做法。

原材料

主要原材料：冬瓜、排骨、石斛。

辅助材料：姜、葱、盐、胡椒粉。

制作过程

1. 将排骨用清水稍微浸泡一下，去除水。

2. 冬瓜去皮，切成小块。

3. 石斛先用温水泡软备用。

4. 姜去皮，拍打成小块；葱切成葱段备用。

5. 锅中放入清水，加入排骨、姜块，用中火煮沸后撇去浮沫。

6. 将石斛加入锅中，加盖焖煮 10 分钟，然后加入冬瓜，继续焖煮 15 分钟，至冬瓜熟软即可。

7. 后加入葱段、盐和胡椒粉调味即可。

营养价值

冬瓜富含维生素C、B族维生素、钠、钾、镁、磷等矿物质。石斛具有清热、滋补养颜、强身健骨的功效，有助于提高力。而排骨则具有增强体质、强壮骨骼的作用。

这款冬瓜排骨石斛汤既清爽又营养健康，特别适合夏天食用，更是一款健脾开胃、滋润胃的家常汤品。不妨一试！