养生石斛火锅(石斛养生火锅：滋补养生美味享受)

介绍

石斛养生火锅是一种食疗养生火锅，选用石斛等滋补养生食材，通过清炖和火锅熬煮相结合，将食材中的养分慢慢释放出来，并且让汤汁充分融合，更具营养、滋味更加美味。

石斛介绍

石斛为兰科兰花属草本植物，具有奇异典雅的花朵。其根茎呈肉质状，秋末冬初采挖，切成头把大小，经晾干磨粉或切片即成石斛。

石斛具有润止咳、益胃生津、滋阴凉、安神调经、生肌作用。经常食用可提高机体力，化瘀消肿，对于老年人、后体弱者，以及吸烟、空气污染等因素所致之慢性也有一定的调理作用。

食材准备

石斛（1-2头）、红枣（10粒）、枸杞（适量）、当归（适量）、黄芩（适量）、野山药（适量）、羊肉（适量）、海鲜（适量）、鲜蔬（适量）。

做法步骤

1. 羊肉清洗干净后，切成薄片；海鲜准备适量，洗净备用。

2. 红枣、枸杞、当归、黄芩洗净备用；石斛清洗干净，切成小段。

3. 野山药去皮切片备用。

4. 沙锅烧开清水，放入所有调味品，中小火熬煮20-30分钟。

5. 将部分蔬菜和野山药放入火锅底部，然后放入羊肉、海鲜，待蔬菜变色后放入剩下蔬菜和海鲜，后放入石斛和调味汤，煮至石斛软烂即可。

功效

石斛养生火锅有益气健脾、润止咳、清热凉、益精填髓的功效。适合于身体虚弱、气不足、不振、等症状的人群食用。

小贴士

1. 石斛不宜过多，每次好不要超过两头。

2. 羊肉不宜煮过久，否则肉质会过于柴硬。

3. 火锅水要多放调料和石斛料。

总结

石斛养生火锅是一道健康营养的美食，因为石斛中富含多种有益元素，能够有助于身体的调理和滋补，而煮制时也能够慢慢将汤汁和各种食材中的营养充分释放出来。我们可以在家中尝试亲手煮一次，享受新鲜的美味并且滋养我们的身体。