当归石斛炖鸡汤(当归石斛炖鸡汤：滋补养生的佳品)

当归石斛炖鸡汤：滋补养生的佳品

当归石斛炖鸡汤是一道具有滋补养生功效的佳品，其主要材料为当归、石斛和鸡肉，由于其配方独特、味道鲜美、营养丰富，因此备受人们的喜爱。以下将为大家详细介绍当归石斛炖鸡汤的营养价值、功效及制作方法。

营养价值

当归，中医学名为“川芎”，具有良好的平补虚、活祛瘀的功效。其富含的纤维素和黄酮物质可以调节、改善女性的不调等症状。而石斛则是一种名贵滋补食材，含有多种必需氨基酸、微量元素和多糖体等，能够增强机体力和能力。鸡肉则是蛋白质较高的食材，其含有丰富的氨基酸和铁质，可以为身体提供能量。

功效

当归石斛炖鸡汤具有多种功效，不仅可以滋补、补养颜，还可以增强人体的力、促进、改善不调等问题。炖制时慢火闷煮，使得各种营养成分充分释放，容易被人体吸收，避免了养分的流失。

制作方法

材料：当归10g、石斛15g、鸡腿1个、枸杞适量、生姜3片。

1、将鸡腿去骨切小块，入沸水中煮沸后捞出沥干。

2、将当归、石斛、生姜放入锅中，加入清水烧开后转小火炖煮1小时。

3、加入鸡肉和适量的枸杞，再次炖煮1小时，加入盐、味精调味即可。

提示：如果有放置炖盅炖制，可以增加燕窝、瑶柱、干贝等配料，使口感更加鲜美。

总结

当归石斛炖鸡汤是一道营养丰富、价值高昂的汤品，无论是女性还是男性，都可以多尝试这道佳肴，给身体提供充足的能量和营养。