产妇铁皮石斛煲汤做法(制作营养丰富的产妇铁皮石斛汤：做法详解

介绍产妇铁皮石斛煲汤

产妇在产后需要恢复身体，因此，营养均衡是必须的。铁皮石斛是一种常用的材，被称为是“温燥助阳”的滋补佳品。当铁皮石斛与瘦肉一起搭配煲汤，能够滋补身体、补充元气。

所需食材

铁皮石斛 (3-5 克)

瘦肉 (约200 克)

生姜 (适量)

红枣 (约5-6 颗)

枸杞 (约20 克)

清水 (适量)

材料处理

1. 将铁皮石斛浸泡在温水中至少30分钟，然后洗净，切成小段。

2. 瘦肉切成小块，倒入热水中焯一下水，证明它与焦油不完全煲制。

3. 姜切成薄片，红枣去核。

煲汤步骤

1. 首先洗净炖盅或汤锅，放入瘦肉和清水，大火煮沸后撇去浮沫；

2. 把铁皮石斛、姜片、红枣和枸杞放入炖盅中，煲两小时左右即可。

注意事项

烹饪过程中可加盐、味精调味，而糖、醋等可根据个人口味添加，但不宜放过多。

在煲汤时，火候不能过旺，否则营养成分可能会被破坏，导致口感不佳。

孕产妇和期女性不宜食用，而有高、等人士建议咨询医生是否适宜食用。

营养价值

铁皮石斛、瘦肉、姜片等都是营养丰富的食材，其中石斛富含多种药用成分，可以滋补身体、调理气、调节等，适合产后身体恢复期的妇女食用。而瘦肉富含蛋白质和硒等营养成分，有助于补充身体所需的能量；生姜具有温中散寒、去湿化痰的作用，能够调理身体，增强身体的抗能力。红枣和枸杞具有补益、安神的作用，能够有助于调理身体的基本功能，促进身体的健康发展。通过煲制产妇铁皮石斛煲汤，能够全面满足产妇恢复期所需的营养成分，提供持久的滋补效果。