手工石斛面(用手工石斛为主材的美食：石斛面)

手工石斛面

石斛，又称养阴草、铁斛，是一种生长在山地石缝中的珍贵药材。早在古代，石斛就被人们视为神奇草药，常被用来、后体虚等。而今天，除了作为药材之外，石斛也逐渐被引入到餐桌上，成为一款独特的美食，那就是手工石斛面。

手工石斛面的做法

手工石斛面的制作需要用到石斛面粉、水和一些常规的厨具。首先，将石斛面粉和水按照一定的比例混合成面团，然后放置一段时间，让其自然发酵。之后将面团擀成薄皮，切成细条即可。这样制作出来的手工石斛面，不仅营养价值高，也让人们可以体验到用石斛代替面粉的独特风味。

手工石斛面的营养价值

手工石斛面中含有丰富的石斛多糖、石斛甙等成分。石斛多糖具有增强人体力、、降低等功效；石斛甙则能够促进功能，变，保护心系统。此外，手工石斛面还含有丰富的蛋白质、纤维素等营养，是一款健康美食。

手工石斛面的食用方法

手工石斛面可以搭配不同的佐料来食用。例如，用鸡汤或者瘦肉汤来泡面，再加上一些香菜、辣椒油、醋等小料，可以制作出一碗香醇美味的石斛汤面。如果喜欢吃凉菜，可以将手工石斛面煮熟后，加上酱油、醋、葱姜蒜等调料，再加上一些蔬菜和肉类，制作出一份爽口健康的石斛拌面。不论是热汤面还是凉拌面，都能很好地凸显出手工石斛面的独特风味。

结语

手工石斛面是一款兼具美食和保健功能的佳品，它以独特的风味和丰富的营养成分受到了很多人的喜爱。不妨在闲暇之余，动手制作一碗属于自己的手工石斛面，感受一下石斛的神奇之处吧！