干石斛煲鸡汤的做法(如何用干石斛煲鸡汤，轻松滋补养生)

干石斛煲鸡汤：轻松滋补养生

干石斛是一种非常珍贵的补品，以其入药已有数百年的历史。除了可以补虚弱、养身体外，配合鸡汤煲制，不仅味道鲜美，还可以活化瘀、调理肠胃、益气补，有着极其优秀的补益作用。今天，就来跟大家分享一下如何用干石斛煲鸡汤，让你在忙碌的工作之余，也能轻松滋补养生。

材料准备：

1只老母鸡或土鸡（约1.5公斤）

20克干石斛

适量的红枣、当归、黄芪、枸杞等滋补材料

适量的姜片、葱白、盐和植物油

做法步骤：

1. 先将鸡宰杀、焯水去水。热锅加油，放入姜和葱爆香，再把鸡放进去炒煮3-5分钟。

2. 把鸡捞起来，晾凉后剁成小块。汆烫干石斛和滋补材料，大火煮沸后撇去浮沫，减小火力煲1-2小时。

3. 加入鸡块，继续大火煮10分钟左右，接着调味适量的盐和胡椒粉，即可关火上菜。

温馨提示：

1. 在煲制过程中，要记得时不时地清洗沉淀于锅底的污垢，以免影响口感。

2. 如果你喜欢汤的味道更浓厚一些，可以在煲制的时候加入适量的冰糖和盐，味道会更加鲜美。而且如果你想要口感更醇厚一些的话，建议用老母鸡，口感会更加细腻。

3. 煲制完毕后，可以根据自己的口味加入一些其他食材，比如木耳、豆腐、海带、南瓜等。这样可以提高汤的口感品质和营养价值，同时也更加符合个人口味需求。

总结：

干石斛煲鸡汤是一道非常适合秋季食用的汤品，不仅可以滋补身体、增强力，还能美容养颜，是一道非常适合女性长期食用的汤品。如果你是一个爱惜自己的人，不妨试一试这道美食，相信你一定会深深爱上犹如丝绸一般柔顺细腻的口感。