新鲜石斛炖鸡(鲜美石斛鸡汤，健康滋补，家常好味)

介绍

石斛是被视为高档保健品的一种珍贵材，它有着滋阴养胃，润清热，益气生津的功效，被视为滋补佳品。而炖鸡汤在中餐文化中也是很常见的菜品之一。把石斛和鸡肉一起炖成汤，不仅可以发挥石斛的作用，还可以使鸡肉更加营养。今天我们就来介绍一道美味又养生的家常菜——新鲜石斛炖鸡汤。

食材准备

1.新鲜石斛100克

2.鸡肉500克

3.猪骨600克

4.青萝卜1根

5.姜适量

6.葱适量

7.米酒适量

制作步骤

1.将石斛洗净，鸡肉和猪骨飞水后洗净，青萝卜切成小块。

2.将鸡肉和猪骨放入清水中煮开，撇去浮沫，倒掉原水，重新加入清水。

3.将石斛、青萝卜、姜和葱加入锅中，再加入适量的米酒。

4.将锅盖盖紧，慢火炖2至3小时。

5.加入食盐调味即可。

营养价值

1.石斛：石斛是一种滋阴养胃的中草药，能够帮助我们补充体内所需要的营养，同时还能够起到很好的滋补作用。

2.鸡肉：鸡肉是我们常见的一种肉类食品，含有多种营养物质，例如蛋白质、铁、锌等，可以帮助我们增强体质。

3.青萝卜：青萝卜能够帮助调节肠胃功能，促进，同时还能够补充身体所需的维生素和微量元素。

4.猪骨：猪骨中含有大量的胶原蛋白，不仅可以给菜汤增加口感，还能够对骨骼有很好的滋补作用。

适宜人群

本道菜适宜每个人食用，尤其是需要滋补的孕妇、产妇、老人和体虚的人群。

总结

以上就是新鲜石斛炖鸡汤的制作方法和营养价值，这道菜品不仅美味可口，还含有很多滋补养生的功效。如果您想尝试健康滋补的家常菜，不妨试着做一做这道新鲜石斛炖鸡汤，相信会给您带来意外的味觉惊喜和健康效益。