佛山铁皮石斛制作流程图(制作铁皮石斛，一步步教你成功)

介绍

铁皮石斛是一种中草药，是广东佛山特产，以其营养丰富、滋补身体、疗效显著而闻名。铁皮石斛通常作为材用于制剂之中，也可以作为保健品使用。铁皮石斛的制作过程很简单，只需要几步即可，下面我们就来详细了解一下。

材料准备

1. 铁皮石斛

2. 冬虫夏草

3. 鸡胸肉

4. 枸杞子

5. 冰糖

6. 桂圆干

7. 红枣

8. 枸杞子

9. 水

制作步骤

1. 铁皮石斛清洗：我们需要用清水将铁皮石斛浸泡半小时左右，待表面的污垢浮起并清除。之后用流水彻底冲洗干净，控制干水备用。

2. 鸡肉备料：将鸡胸肉切小块，放入锅中焯水去掉沫，捞出冷水冲洗干净备用。

3. 其他材料准备：冬虫夏草、枸杞子、桂圆干、红枣洗净备用。

4. 锅内加水：将一锅水倒入砂锅内，将铁皮石斛、鸡肉、冬虫夏草、桂圆干、红枣、枸杞子放入锅中，加入冰糖。

5. 煮煮煮：将砂锅上火加热，待水开后转小火煮30分钟，煮至鸡肉变软，铁皮石斛软烂即可。

6. 装盘：将煮好的铁皮石斛盛出，装入汤碗或面盆中，即可食用！

小贴士

1. 铁皮石斛的药材比较硬，一定要花费一些时间清洗，以免影响口感和疗效。

2. 在烹制时，应该先放铁皮石斛，再放其他药材，这样可以让其先软化，便于汤汁充分渗透。

3. 煮铁皮石斛的时候不能用铁制器具，因为铁会破坏其中的活性物质，影响。

结语

通过本文知道了铁皮石斛的制作过程，希望大家可以在家中制作铁皮石斛，保健身体。不过，若实在不方便自己烹制，建议还是去购买专业的铁皮石斛制品，以保证和口感。