怎么炖石斛(石斛炖汤：滋润补气，养颜护肤！)

怎么炖石斛(石斛炖汤：滋润，养颜护肤！)

石斛，又名“养生花”，是一种非常常见的中草药材。在中医中，石斛有着很高的药用价值，有滋阴润燥、安神、清热等功效。其中石斛炖汤常见，因为具有滋润、养颜护肤、增强力等功效，而备受独居老人和女性朋友的青睐。

石斛的选购与准备

选择好的石斛很重要，只有选对了才能炖出好汤，功效才会更好。一般来说，石斛颗粒饱满，色泽发亮、有弹性，表面湿润有光泽；如果表面有裂纹，则可能是石斛品质不好或储存不当。另外，如果觉得石斛的味道比较苦，可以进行泡发步骤，这样可以在煮汤时减轻一些苦味，也可以将石斛的去掉一些。

如何炖制石斛炖汤

石斛炖汤的做法比较简单，需要配备一些食材：瘦肉或瘦鸡肉、姜片、枸杞等。材料准备工作完了，可以开始炖制了：

1.将食材洗净，肉类处理好后放入炖盅内，加入适量的清水，煮10分钟左右，去掉浮沫；

2.然后把石斛、枸杞和姜片一起放入炖盅内，继续以小火炖煮2个小时至汤汁变白、香味四溢；

3.此时加入适量的盐调味即可。

石斛炖汤的功效与作用

石斛炖汤具有极强的营养价值与药用价值。它可以为身体提供多种必需营养物质，如多种氨基酸、铁、锌、铜、维生素B1、B2、C等，可有效提高力，减轻疲劳，增强身体。石斛还能美容养颜，延缓，改善保湿度，让更加光滑润泽。

注意炖制石斛汤时的注意事项

石斛炖汤虽然具有极高的营养价值和药用价值，但也有一些需要注意的事项。细心的你应该可以按照以下方法来炖制它：

1.石斛可以冲泡，但是不能使用铁制或铜制锅煮煎或炖。因为铁、铜易与石斛中的成分发生反应，破坏其中的有效成分；

2.石斛炖汤均可放入适量的调料，但要求适量，务必不要过度加入。姜片和枸杞可以放适量，过多的调料会影响汤的口感；

3.若有症状，可适当加大石斛的量，以加强缓解的功效；

4.石斛炖汤具有滋补养颜的功能，但更适合一些望子成龙的朋友们；

5.后，建议朋友们早上餐前喝一碗的石斛炖汤，这样不仅能够调整身体机能，增强身体力，还可以利用胃里的酸性环境，让身体更好地吸收石斛中的营养成分。

石斛炖汤营养丰富，可以滋润、养颜护肤，是很多人补充营养的好选择。但使用时也需注意石斛的选择与准备，以及炖制的方法和注意事项。只有把握好这些细节，才能为身体和更好地提供保障。