小母鸡炖西洋参石斛(炖母鸡西洋参石斛，尝鲜滋补美味佳选择)

小母鸡炖西洋参石斛

小母鸡炖西洋参石斛是一道滋补美味的汤品，选用小母鸡、西洋参和石斛等食材，汤汁浓郁，营养丰富，营养价值极高，是家庭煲汤的佳选。下面，我们来看看这道美味佳选的制作方法和营养价值吧。

制作方法

1. 准备食材。小母鸡一只（约800克）、西洋参50克、石斛20克、红枣8枚、葱姜适量。

2. 小母鸡宰杀干净后，用开水焯水。去除水和浮沫后，捞出备用。

3. 红枣洗净备用。西洋参和石斛放入清水中浸泡30分钟，去除杂质后备用。

4. 将焯水后的小母鸡放入锅中，加入红枣、葱姜和清水，水面没过鸡肉即可。

5. 开火烧开后，转小火焖煮1小时。

6. 加入西洋参和石斛继续焖煮40分钟，直到鸡肉酥烂，汤色浓稠即可。

营养价值

小母鸡炖西洋参石斛具有极高的营养价值。小母鸡肉质细嫩滑爽，含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁等营养物质；西洋参具有润、生津、滋阴、益气等功效，能有效调节人体系统；石斛能够养阴液，主热、虚劳、口渴等症状。

小母鸡炖西洋参石斛可以有效地提高人体的力，增强体质；对于经常熬夜、工作压力大或长期处于状态的人群来说，炖汤食用可以有效地缓解精神压力，加快身体的康复恢复。

小母鸡炖西洋参石斛是一道自然无污染、健康美味的汤品，被广大家庭所喜爱。尤其是在寒冷的冬季，煮上一锅热腾腾的小母鸡炖西洋参石斛，不仅可以驱寒暖身，而且能够滋补身体，改善人体健康状况，是家庭餐桌上的佳品。