新鲜石斛冰冻保存(新鲜石斛采用冷冻保存)

新鲜石斛冰冻保存

石斛是一种常见的材，在中医药学中有着重要的应用价值。石斛不仅可以清热、补养神、滋阴补虚，还可以用于多种。但是石斛的保存是个问题，因为石斛十分娇贵，在保存方面需要格外重视。下面就介绍下新鲜石斛的冰冻保存方法。

新鲜石斛的冰冻保存方法

首先要讲的是新鲜石斛的获取。在野外发现石斛后，需要将其挖出来，用水冲洗干净。然后将其处理，去掉表面的泥土等杂质。处理完成后，将石斛用清水反复洗净，以便保存更卫生、更安全。

接着是准备工作。将处理好的石斛切成适合放入保鲜袋的小块，并将其放入保鲜袋中。去除袋上多余空气，将袋子封好，确保没有空气进入。然后将石斛保鲜袋放入冷冻室冷冻。贮存时间不宜过长，好在半个月内使用，以保证其营养成分不流失、味道不变。

如何使用冰冻的新鲜石斛

使用冰冻石斛需要注意以下几点：

首先，在使用前需要将石斛的保鲜袋从冷冻室取出至常温下融化10-20分钟。这样能够缓解冻结的局面，为后续的加工使用铺平道路。

其次，不能直接将冰冻的石斛放入开水中煮制，直接烧开会使部分营养成分流失。建议烹调之前将石斛泡在水里2-4个小时，以便更好地食用。

后，冰冻的石斛食用量不宜过多，以免损害身体健康。建议在烹制的时候，根据个人需要和药师的推荐量，进行正确的使用。

结语

以上就是关于新鲜石斛的冰冻保存方法以及使用技巧的介绍。希望大家能够注意保存，科学合理地食用，以获得更好的食疗效果。