排骨麦冬石斛汤的做法(排骨麦冬石斛汤简易制作方法)

排骨麦冬石斛汤简易制作方法

排骨麦冬石斛汤是一道非常滋补的汤品，对于身体虚弱、力较低的人来说非常适合。而且，这道汤的制作也非常简单，只需要一些基本的材料和烹调方法即可。下面，我将介绍一下排骨麦冬石斛汤的简易制作方法。

所需材料

1. 排骨 500克

2. 麦冬 50克

3. 石斛 20克

4. 姜 3片

5. 料酒 1汤匙

6. 盐 适量

制作步骤

步骤1：准备材料

将排骨洗净后切小块，姜也洗净后切成片状备用；麦冬和石斛洗净后泡水一段时间，待其软化后备用。

步骤2：焯水处理

将切好的排骨放入滚水中焯水，煮至出沫后捞出备用。

步骤3：烹饪汤品

将焯水后的排骨放入锅中，加入清水、料酒、姜片煮开后撇去浮沫，煮15分钟。

步骤4：加入麦冬和石斛

将泡软后的麦冬和石斛加入锅中，继续煮10分钟左右，让其入味。

步骤5：加入盐调味

煮好的汤品加入适量的盐调味，煮开后即可关火，离火后再焖10分钟，让汤品更加入味。

小贴士

1. 麦冬、石斛很容易煮烂，因此加入时一定要留心火候，不能煮太久。

2. 煮排骨的时候，可以先焯水除掉水和脏物，这样煮出来的汤品更加纯净。

3. 煮好的汤品离火后可以再焖10分钟，这样能够让汤品更加入味，更加美味可口。

以上就是排骨麦冬石斛汤的简易制作方法，希望能够对大家的生活有所帮助，让大家在家中也能轻松享用到美味的汤品。