养生石斛鸡汤(石斛鸡汤，添补元气)

养生石斛鸡汤

石斛鸡汤是一款具有很好滋补作用的汤品，尤其适合女性和老人。石斛，别名仙茅，是一种名贵中草药，具有滋阴补、润止咳、明目等功效。而鸡肉则是很好的食物补品，富含蛋白质和营养元素，能够提高身体力，增强体力。将石斛和鸡肉一起煮成汤，就是一道补充元气的好汤。

材料

石斛 20克，乌鸡 1只，红枣 10个，枸杞 20克，姜片 3片，料酒、盐、鸡精、清水适量。

做法

1. 乌鸡宰杀净化，去除内脏，洗净备用。

2. 石斛洗净。

3. 把石斛和姜片放在清水中焯水后洗净。

4. 把乌鸡放入锅中加入适量清水，加料酒烧开后撇去浮沫。

5. 将焯水过的石斛、红枣和枸杞一同放入锅中，改为小火煲煮至鸡熟软烂，放盐和鸡精调味即可。

功效

石斛和乌鸡都是很好的滋补食材，石斛具有非常好的滋阴补、润止咳、明目等功效，能够有效的补充体内的阴精，增强体质。而乌鸡是一种高蛋白、低脂肪、富含营养的肉类，含有丰富的氨基酸、维生素和矿物质等物质，能够提高机体力。

此外，石斛还具有益气祛湿，清热的作用，特别适合湿热气滞的人群食用。而红枣和枸杞也都是补益佳品，红枣具有、益气、滋阴等功效，能够帮助身体恢复元气；枸杞具有滋补、明目等作用，对视力较差的人群也有一定的改善作用。

适宜人群

适宜于体弱多，特别是虚、虚、气虚等人群食用，也适合女性、老年人等。可以作为孕妇补身体的饮品，特别是生完孩子后的产妇，饮用此汤对身体的恢复有很好的帮助。

注意事项

1. 在制作过程中，要注意去除鸡皮和鸡骨，以免增加、引起等不适症状。

2. 乌鸡的蛋白质和营养物质更全面，但是也要注意肥肉不能吃太多，以免增加脂肪摄入、增加身体负担。

3. 石斛虽然滋补效果较好，但也不能盲目食用。在采购时要选择正规的材店，避免买到掺假、质次的石斛。

总之，养生石斛鸡汤是一款非常好的滋补汤品，可以养生、滋补、提高身体力，对于疲乏虚弱或想要补身体的人群来说是一道非常不错的选择。