党参石斛炖鸡(石斛炖鸡：营养美味的养生食谱！)

党参石斛炖鸡：营养美味的养生食谱！

中国人民以食为天，美食文化在我们的生活中无处不在。从小我们就知道吃好喝好是强壮体魄和养生长寿的关键。而如今，随着生活水平的提高和人们的健康意识的增强，健康饮食的重要性愈加凸显。特别是针对现代人长期熬夜、工作压力大等问题，党参石斛炖鸡成为了一道既美味又营养的养生佳品。

什么是党参石斛？

党参和石斛是两种常见的材，它们对人体有很好的滋补作用。党参，是人们常说的黄芪，是一种常见的滋补中草药，被称为“大补药王”，主要产于我国的河北、山东、甘肃、陕西等地。石斛，则主要产于我国的南方和西南地区，是一种特别珍贵的材，有养、清热、生津、补、益寿之效。

为什么炖鸡配党参石斛？

鸡肉营养丰富，易于被人体吸收，而且味道鲜美。而炖鸡和党参、石斛的搭配是一种非常经典的养生食谱，能够、益、增强、提高人体力。炖鸡肉能够滋阴，而加入党参、石斛的汤水中，既能增加汤水的营养价值，同时，也能增强鸡肉的滋补功效。

如何炖制党参石斛炖鸡？

材料：鸡腿2个、党参15克、石斛15克、枸杞子适量、生姜适量、料酒适量、盐适量。

1.将鸡腿洗净切块，加入开水中焯水去水备用。

2.将党参、石斛、枸杞子洗净备用。

3.锅中放入清水，放入焯过水的鸡块，放入料酒，生姜，开小火炖40-50分钟。

4.炖至鸡肉酥烂，加入党参、石斛、枸杞子，大火再次炖煮10分钟。

5.后加盐调味即可食用。

小提示

1.炖鸡时可以将鸡块稍微切小一点，这样更容易入味。

2.可以根据个人口味适量加入其他调味料，比如葱、姜、蒜等。

3.炖鸡汤中的党参和石斛也可以不加入鸡肉中，而是单独炖汤，效果也会非常好哦！

总之，党参石斛炖鸡是一道非常适合现代人养生的佳品。每周适量食用，不仅能为人体提供丰富的营养，还能增强人体力、促进身体健康，让我们在美食中享受健康！