排骨鹿茸石斛(石斛鹿茸排骨汤：美味与滋补并存)

健康与美味的组合--石斛鹿茸排骨汤的制作

汉族文化中有一句古语：“药补不如食补，食补不如汤补。”可见汤在中国人的日常饮食中占有重要的地位。石斛鹿茸排骨汤以其美味与滋补并存的特点，深受人们的喜欢。下面，我们来学习一下如何制作这道极具食疗价值的美味佳肴。

食材准备

所需食材包括：石斛、鹿茸、猪肉排骨、姜片、红枣、枸杞子、干香菇、干贝、盐。

制作过程

1.将清洗干净的石斛、鹿茸、干香菇、干贝、红枣、枸杞子等食材备好；

2.猪肉排骨入锅焯水煮至沫浮尽，撇净浮沫；

3.将焯水后的猪肉排骨、石斛、鹿茸、干香菇、干贝、红枣、姜片放入高压锅中，并加入适量的清水；

4.将高压锅加热，煮至锅内的压力表达到5-6格左右，然后将火调小，继续煮20-25分钟左右；

5.关火后，等待高压锅后，打开锅盖，加入适量的盐调味即可。

石斛鹿茸排骨汤的功效与作用

1. 补脾胃、益气补：食用石斛鹿茸排骨汤有助于增强身体力，促进营养吸收和代谢，改善贫和疲劳等症状；

2. 提高质量：石斛和鹿茸都具有安神的作用，对于、、等方面的有一定的缓解作用；

3. ：鹿茸富含多种氨基酸和矿物质元素以及多种生物活性物质，有很强的效果，对人体的和系统具有很好的维护作用。

注意事项

1.本汤不宜大量食用，一般每周1-2次即可；

2.每次食用量应该适中，不宜过多，以免助长火气，引起身体不适；

3.由于石斛和鹿茸属于补益类药材，因此孕妇、小孩、老人等人群不适合食用，如有需要食用，请在医生指导下进行。

石斛鹿茸排骨汤以其极具食疗价值和美味甘鲜的口感，成为了人们日常饮食中不可或缺的营养食品。如果你想尝试这道美食，不妨学会制作方法，并在医生的指导下，享受美味和健康的双重好处。