冬虫夏草石斛鸭(冬虫夏草、石斛与鸭的养生秘方)

冬虫夏草石斛鸭——养生秘方

冬虫夏草、石斛与鸭是传统中医养生中的宝贵食材，它们不仅有很好的食用价值，还有很好的药用价值。这三种食材搭配起来，不仅味道好，而且能够起到极佳的养生功效。

冬虫夏草

冬虫夏草又名虫草、虫草夏草，是寄生在高原草原蝴蝶蛾幼虫体内的真菌。冬天繁殖形成虫草子，夏天虫草子长大并繁殖，形成冬虫夏草。

冬虫夏草富含蛋白质、氨基酸、脂肪、多糖、矿物质等对人体有益的营养成分，具有益气养神、强身健体、滋阴壮阳、抗等功效。

石斛

石斛是一种党参科植物，主要分布在中国南方及东南亚地区，是中华名贵药材之一。石斛具有滋阴清热、、增强力、缓解疲劳等功效，被誉为“天然维生素”。

石斛不仅可以单独使用，也可以与其它搭配使用，具有很好的协同作用，提高了其作用，还能够美容养颜，消除疲劳，保护，缓解所带来的各种问题。

鸭

鸭肉具有滋阴补虚、清热散、止生肌等功效，是非常好的滋补品。鸭肉中富含蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等多种对人体有益的营养成分，既易吸收，又易消化，更能够增强人体力。

鸭肉性凉，可与中草药搭配使用，对于一些热性体质的人来说，还能够调节身体平衡，达到和的效果，尤其对于补虚损、后体虚、营养不良、面黄肌瘦者有很好的营养保健作用。

冬虫夏草石斛鸭的制作方法

将冬虫夏草、石斛与鸭肉搭配制作，是一道非常简单易做的菜品。

所需材料：

冬虫夏草15克

石斛30克

鸭肉500克

盐、姜、蒜、料酒适量

制作步骤：

将鸭肉宰好后，洗净切块，用开水焯烫后捞出洗净备用；

将冬虫夏草、石斛洗净备用；

姜、蒜切片备用；

锅中倒入适量的油，烧热后放入姜、蒜，煸炒出香味后放入鸭肉块煸炒均匀；

加入冬虫夏草、石斛继续翻炒数分钟，加入适量的水，大火烧开后加入适量盐和料酒，小火慢炖半小时至鸭肉熟烂；

待汤汁收浓后即可根据个人口味适量调整味道，倒入碗中即可享用。

冬虫夏草石斛鸭营养丰富，功效多多，适合各种体质的人食用，做法简单易学，不妨尝试一下。