橄榄石斛陈皮煲鱼汤(橄榄石斛陈皮煲鱼汤：营养美味又补脾胃)

橄榄石斛陈皮煲鱼汤：营养美味又补脾胃

鱼汤素有养生的美誉，在中国传统文化中常作为滋补食品。而在南方的家庭烹饪中，也是经常见到的菜品。今天，我们将介绍一道全新的鱼汤，它与传统的鱼汤不同，使用了橄榄石斛和陈皮，营养美味又补脾胃。

食材准备

所需食材：

新鲜草鱼一尾

干贝5个

橄榄石斛10克

陈皮6片

姜葱适量

清水适量

料酒适量

盐适量

步骤说明

1.将鱼去掉鳞、去骨、切块，干贝泡软备用。

2.姜切片，葱切段。

3.陈皮泡软备用。

4.把水倒入锅中，放入鱼块、干贝、姜、葱和料酒，开火烧开。

5.烧开后撇去浮沫，加入陈皮，用小火慢慢煲煮约1小时。

6.加入橄榄石斛，再煲20-30分钟。

7.加入适量盐，即可出锅。

鱼汤的营养价值

草鱼肉质肥美，富含蛋白质、脂肪和维生素等多种营养成分，对人体的补益作用十分显著，可以促进道蠕动，缓解。同时，橄榄石斛可清热、润燥喉，有助于提高力，陈皮具有理气、健脾、消食的功效，其中的黄酮类物质富含物质，能减少脂肪囤积。

总结

鱼汤是一道喝起来很舒服、营养价值很高的美食，而橄榄石斛陈皮煲鱼汤则将这个美食升华到了另一个层次。橄榄石斛的清凉润燥和陈皮的理气消食，再加上鱼本身所含的丰富营养，是这道菜品得以销售的一个重要原因。希望大家能够尝试这道美食，增强自身力和身体健康，祝大家健康快乐！