牛肉煲石斛(石斛牛肉煲：美味养生兼备

介绍

石斛牛肉煲是一道美味养生的食物，它是由石斛和牛肉组成的。石斛是一种名贵的药食两用的材，具有滋阴补、润止咳等功效。牛肉则是富含蛋白质、铁、锌等营养素的肉类食品，具有补虚益气、滋补肌肉等功效。

石斛牛肉煲将这两种具有营养功效的食材结合在一起，既能享受美食的口感，又能吸收养生的营养，是一道非常健康的食品。

材料

牛肉：500克

石斛：50克

姜片：5片

蒜瓣：5粒

红枣：6枚

枸杞：适量

盐：适量

鸡精：适量

清水：适量

步骤

牛肉切成小块，用开水焯水后过冷水。

将石斛洗净备用。

姜片和蒜瓣切成小块，红枣去核。

起锅热油，放入姜蒜煸炒出香味。

加入牛肉煸炒至变色。

加入清水，烧开后撇去浮沫。

加入石斛、红枣、枸杞炖煮1个小时。

放盐和鸡精调味。

后烧开后关火即可。

营养价值

石斛牛肉煲具有很高的营养价值，其中石斛具有滋阴补、润止咳、益气、清热除烦等功效。而牛肉富含蛋白质、铁、锌等矿物质，能够补充身体需要的养分，增强体质。

此外，石斛牛肉煲炖煮的过程中，已经形成了多种美味的营养素，例如肉汤中的胶原蛋白、氨基酸等，对保养、养颜效果非常好。

小结

石斛牛肉煲是一道美味养生兼备的食品，无论是从口感还是营养价值上都具有很高的价值。如果您想要、增强体质、滋补身体，那么不妨来尝试制作一下这道养生美食吧！