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干石斛百科(干石斛简介:营养价值与药用功效详解)

石斛私塾学堂 2023-09-18 文章编号:2 0

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干石斛百科

干石斛,又称冬虫夏草、冰草、冰糖、冬虫夏草田、虫草花、虫草包、水石斛等,是夏季高海拔地区岩生菌虫共生体,是珍贵材之一。其根状茎扭曲之姿似虫,色白而有光泽,且富有胶质,也因此被赋予一定的保健作用。以下,我们将详细介绍干石斛的营养价值和药用功效。

营养价值

干石斛中富含糖类物质、膳食纤维、多种氨基酸、微量元素和活性成分。其中,糖类物质主要包括多种多糖类、单糖和酚类化合物;膳食纤维以水溶性纤维为主,在维持肠道健康、降低、促进营养吸收方面发挥重要作用;氨基酸则主要有谷氨酸、精氨酸、赖氨酸等多种,可以增强机体力、促进生长发育;微量元素方面,则含有铁、锌、钙、锰、镁等多种元素,可促进骨骼健康和造功能。

药用功效

干石斛具有滋阴补、益精髓、强身健体、等多种药用功效。以下将详细介绍:

1. 滋阴补

在中医药学中,石斛被归类为补药。其所含的多糖和氨基酸等成分,可以滋阴补、改善功能,从而达到、保护等效果。同时,石斛还能够促进体内,增强体力。

2. 益精髓

石斛中含有大量氨基酸,其中就包括对身体非常有益的精氨酸,有助于促进性激素的分泌、补益精,提高精子质量和数量,达到促进男性生殖健康的效果。

3. 强身健体

石斛中的多糖和氨基酸等成分,可以增强机体的功能,提高身体的。同时,它还能够改善,并促进身体素质的全面提升。

4.

石斛中含有多种酚类物质,具有其它中草药所没有的抗、、活性,可以起到、清热利湿作用。适合没有、出汗过多、身体虚弱的人群食用。

食用方法

干石斛的食用方法比较简单,一般都是泡水或煮汤。将1-2克的石斛浸泡在200毫升左右的温水中,使其软化,然后就可以直接食用了。干石斛可以用来煮汤或制作甜品,也可以直接咀嚼或泡水食用。但干石斛的味道比较苦涩,不适合直接食用。所以建议在煮汤或泡酒时加入蜜糖或其它辅料来提升口感。

食用禁忌

干石斛虽然具有多种药用功效,但也有其食用禁忌。:

干石斛百科(干石斛简介:营养价值与药用功效详解)

1. 干石斛具有滋阴补的功效,因此,容易引发湿热、体内等,长期食用不当可能会导致体内湿气过重,反而伤害人体健康。所以,建议食用者注意适量食用。

2. 干石斛属于材,不是普通食材,对于孕妇和小孩来说都不宜长期使用。

3. 干石斛其中富含丰富的胶质,比较难以消化吸收,所以肠胃功能不佳的人群应慎食。

结语

干石斛是一种珍贵的中草药材,在中医药学中有着良好的保健作用。不过,在食用干石斛时需要注意食用方式和禁忌事项,不可随意妄为。建议大家在食用前了解相关知识,遵循科学合理的食用方法,才能尽享干石斛的营养以及药用价值。

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