八佰光石斛麦冬一起炖肉(八佰光石斛麦冬炖肉，滋补开胃美味)

介绍

八佰光石斛麦冬炖肉是一道经典的滋补开胃美食，以熬制石斛养生汤为基础，再加入鲜嫩的牛肉等材料，口感鲜美，富有营养价值。石斛和麦冬是天然植物中的滋补养生之品，可清热解毒、滋养肺胃、提高免疫力，对于调理身体和预防疾病有着重要的意义。

材料

牛肉500g

石斛50g

麦冬50g

姜片2片

盐适量

料酒适量

清水适量

做法

牛肉切块，烫水后捞出沥干；

石斛和麦冬用清水洗净，备用；

热锅热油，放入姜片爆香；

加入牛肉块翻炒至变色；

加入料酒烹调至酒味蒸发；

加入适量清水，放入石斛和麦冬；

大火烧开后转小火慢炖，约1-2小时；

调入适量盐调味，即可出锅。

营养价值

石斛中含有的生物碱、多糖和灵芝酸等营养成分，有活血化瘀、滋养肝肾、美容护肤等功效，可用于保健养生；麦冬有养阴润肺、清心安神、抗疲劳等功效，常食有助于预防疾病和促进健康。肉类食品则富含优质蛋白质和铁元素等，有助于提高身体免疫力和维持生理功能平衡，适量食用对于身体健康有很大的益处。

注意事项

熬汤时要注意火力，不要用大火炖，否则易煮破肉块，影响口感；

石斛和麦冬洗净后需用清水泡制，尤其是石斛，如果不泡制或泡制不充分，会导致汤味苦涩难喝；

炖肉的时间视个人口感而定，太长或太短都可能影响味道；

适量食用营养美食对于身体健康有好处，但过量食用则可能导致肥胖或消化不良等不良反应，因此需掌握好份量。

总之，八佰光石斛麦冬炖肉是一道既美味又营养的滋补佳品，尤其适合冬季食用。想要尝试的朋友可以按照上述材料和做法来一试，相信一定会喜欢上这道美食。