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八佰光石斛麦冬一起炖肉(八佰光石斛麦冬炖肉,滋补开胃美味)

石斛私塾学堂 2023-09-18 0 views 0

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介绍

八佰光石斛麦冬炖肉是一道经典的滋补开胃美食,以熬制石斛养生汤为基础,再加入鲜嫩的牛肉等材料,口感鲜美,富有营养价值。石斛和麦冬是天然植物中的滋补养生之品,可清热解毒、滋养肺胃、提高免疫力,对于调理身体和预防疾病有着重要的意义。

材料

牛肉500g

石斛50g

麦冬50g

姜片2片

盐适量

料酒适量

清水适量

做法

牛肉切块,烫水后捞出沥干;

石斛和麦冬用清水洗净,备用;

热锅热油,放入姜片爆香;

加入牛肉块翻炒至变色;

加入料酒烹调至酒味蒸发;

加入适量清水,放入石斛和麦冬;

八佰光石斛麦冬一起炖肉(八佰光石斛麦冬炖肉,滋补开胃美味)

大火烧开后转小火慢炖,约1-2小时;

调入适量盐调味,即可出锅。

营养价值

石斛中含有的生物碱、多糖和灵芝酸等营养成分,有活血化瘀、滋养肝肾、美容护肤等功效,可用于保健养生;麦冬有养阴润肺、清心安神、抗疲劳等功效,常食有助于预防疾病和促进健康。肉类食品则富含优质蛋白质和铁元素等,有助于提高身体免疫力和维持生理功能平衡,适量食用对于身体健康有很大的益处。

注意事项

熬汤时要注意火力,不要用大火炖,否则易煮破肉块,影响口感;

石斛和麦冬洗净后需用清水泡制,尤其是石斛,如果不泡制或泡制不充分,会导致汤味苦涩难喝;

炖肉的时间视个人口感而定,太长或太短都可能影响味道;

适量食用营养美食对于身体健康有好处,但过量食用则可能导致肥胖或消化不良等不良反应,因此需掌握好份量。

总之,八佰光石斛麦冬炖肉是一道既美味又营养的滋补佳品,尤其适合冬季食用。想要尝试的朋友可以按照上述材料和做法来一试,相信一定会喜欢上这道美食。

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